如果说有一款面条能让我这个面条脑袋从2019年就反复回购无数次，那真的是有点东西——这款面就是荞工坊的100%荞麦面。要说是什么吸引着我这么多年反复购买呢？答案就是：味道好、口感Q弹、用料纯粹。虽然在荞麦面里，荞工坊的荞麦面不是性价比最高的，但100%的荞麦含量和面条久煮不软烂是让我愿意持续买它的主要原因。这款荞麦面也是营养师范志红老师推荐过，且经过协和医院检测的真正低升糖的面条，非常适合高血糖的人。但今天我要来给你推荐点不一样的！今年夏末，推出了让我一口震惊的新品——0糖冷面！五星推荐的理由就是——太~好~吃（喝）了~我相信大家在买冷面的时候，或多或少会踩过雷，一不小心就吃到味道很怪的冷面。但荞工坊这款冷面汁真的调试了好几个月。3月就在研发内测了7月底终于敲定配方最终上架的0糖冷面汁在酸甜咸的口味上做到了完美的平衡！每份322g的冷面料理包内含：300g的0糖0卡冷面汤，20g的0糖热量仅为27卡的冷面辣酱，以及2g白芝麻。点开大图看详细热量一份322g仅37大卡荞工坊推出的冷面料理可以说是不仅做到了控糖，还没有牺牲好味道。我推荐的主要理由就是——好吃！搭配荞工坊100%纯荞麦面，Q弹爽滑，冰冰凉凉，夏天就是这个味道的！这样一份冷面连汤带面条全吃（喝）了只要450大卡，其中荞麦面413卡，冷面汁37卡。Hantao：“这太好吃了！我把汤都喝了是不是太罪恶了？”我：“不会的，汤是0卡！”Hantao：“那我干了”哈哈哈哈哈俗话说原汤化原食，为啥荞工坊100%荞麦面卖得比其他荞麦面贵？这款面的配料表只有荞麦粉和水，且钠含量为0，目的是不增加高血压人群的血压负担，同时小朋友们也很适合。但想要把荞麦做成劲道的面条可不容易呢，因为荞麦本身缺乏面筋，所以市面上大部分荞麦面（荞麦粉添加量低于30%）都会添加小麦粉或者黑麦粉混合制作保证面条的劲道口感。荞工坊采用采用创新工艺：高压成型&极速冷冻工艺，保证了食材100%纯粹的同时也不损失口感，面条很劲道~荞工坊荞麦面需要冷冻保存，目的也是最大程度保证好口感，毕竟只有鲜面才最Q弹，完胜普通挂面。甭管是凉拌面还是汤面我都爱，用荞工坊这款荞麦面来做的话，能让我毫无罪恶感的自己嗦完一整碗！这款荞麦面也在一直更新迭代，目前的荞麦面更易煮，水开之后放进去煮6min就很劲道，喜欢软一些的可以多煮一会。记得煮好之后要过一遍凉水会更好吃。如果你超爱吃冷面，这个夏天别错过荞工坊这款新品！每次我也是趁着自己团购价囤货的！还要给父母买~上岁数了更需要在意血糖这件事。芥末专属优惠券b4ny2GdrwoU5份荞麦面+5分冷面料理领45元优惠券，到手124元/5套（每份24.8元）5袋荞麦面，领10元优惠券，到手89/5袋（每份17.8元）10袋荞麦面，领60元优惠券，到手138/10袋（每份13.8元）30袋荞麦面，领235元优惠券，到手359/30袋（每份11.9元）可分三次发货活动店铺：荞工坊旗舰店活动有效期：8.18-9.3荞工坊去年推出的纯苦荞脆香麦片也很受欢迎！是一款不苦还挺香脆的苦荞片。纯苦荞脆香麦片是用苦荞粉和水做成的一块开袋即食的脆麦片。「苦荞」对控糖控脂的帮助，富含生物类黄酮、膳食纤维等营养，是一款高品质的食疗食材。这款苦荞片在制作过程中，非膨化特殊处理0食用油0食用盐，真真是非常严格的健康即食燕麦片了。但你千万别被「苦荞」的苦字吓到，拍胸脯保证一丁点都不苦！吃起来就是很香脆的麦片味。没有甜味和咸味，空口吃的时候会觉得脆脆的，越嚼越香～市面上95%的即食燕麦基本都是用来搭配酸奶、牛奶等等做早餐，这款自然也不例外。丰富口感的同时也能带来饱腹感，增加纤维摄入，作为早餐或者加餐都再合适不过了。也正因为没有甜味和苦味，把它当成快手碳水也不错。煮汤的时候加入一把，在热汤里泡了一下就能吃，口感是绵软的，泡久了有点像“疙瘩汤”快手又美味。一定要试试看～荞工坊苦荞片的包装是100g包装，密封条设计不怕受潮。无论放在家里、办公室或者出游都可以随手吃到～喜欢甜甜的燕麦碗的话，荞工坊还推出了0糖冻干果粹，在做健康零食上真的很克制，精选优质水果，所有甜味均来自水果本身的冻干果粹。购买苦荞片4袋会赠送一袋。对香香脆脆又一丁点都不甜的麦片感兴趣的朋友推荐买起来，真的不是伪健康食品！芥末专属优惠券b4ny2GdrwoU4袋苦荞片，领20元优惠券，到手58元/4袋（每份14.5元）赠送1袋冻干果粹8袋苦荞片，领50元优惠券，到手106元/8袋（每份13.3元）赠送2袋冻干果粹20袋冻干果粹，领20元优惠券，到手70元/20袋（每份3.5元）4袋苦荞片+20袋冻干果粹领50元优惠券，到手118元活动店铺：荞工坊旗舰店活动有效期：8.18-9.3-文末互动-不知道你那里温度如何？反正北京还是闷热的夏末，需要冰凉的冷面救赎~欢迎你在评论区和我分享你的夏日面条料理，我会选择2位朋友送出【冷面料理2袋+苦荞片1包+冻干果粹2包】的大礼包，再选1位送出【100%荞麦面5袋】解锁更多面条吃法番茄牛肉面蔬菜凉拌面酸汤热汤面牛油果鹰嘴豆拌面往期精彩回顾《中秋节就这么吃！》《无需出锅直接上桌》《芥末的小酒馆Vol.01》

阅读前，请确认已满18周岁立秋一过，中秋不远。又可以邀亲朋好友来家搓饭了。也就是说——炫一手厨艺时刻来了！今天呢，我就想分享两道很适合聚餐端上桌的的「大师融合菜」不同于以往我分享的快手减脂餐和家常菜，“大师的菜”在步骤上稍显复杂，但用到的还是咱们家里现有的厨具和调料，超市可以买到的食材。虽然稍微费点功夫，但是我可以拍着胸脯说：值了！本期节目里大师的菜谱来自苏格登单一麦芽威士忌（The

今年夏天太热了！所以我在厨房里的时间都争分夺秒的，争取压缩到最短！（不过这礼拜还挺凉爽，鉴于下周又要升温了，这期更新还来得及哈哈）今天来给大家分享6款快手、搭配丰富、食材不容易劝退的一锅出料理，让你一礼拜都吃不腻~01.蒜香鸡翅第一道是蒜香味特别冲的鸡翅。料理时间15min就能搞定，爱吃大蒜爱吃鸡翅的朋友一定要试试！食材：鸡翅

小菜配酒，越喝越有！芥末家的小酒馆开始“营业”啦！没错，我又开启一个新栏目，希望喜欢“喝两口儿”的朋友会喜欢看这个栏目！本期你会看到我最近新掌握的熏制料理、金枪鱼油豆腐、慢煮料理、火腿奶酪拼盘、烧酒调酒等等，在家喝酒真的很自由哇，而且低成本，高享受！01.烟熏酱油刺身/无花果奶酪/金枪鱼豆腐拿铁烧酒/杏皮茶烧酒这顿的特色在烟熏食物和调酒上，当然油豆腐pizza小食也很美味。油豆腐超市买的，直接切小块放在烤盘中。没有油豆腐也可以用油豆皮呀、吐司等等替代。一次性砧板我非常推荐，平时家里切味道重的食材，如泡菜、奶酪等。或者你担心食物被砧板染味也可以用它，比如切西瓜水果的时候。当然露营的时候不能带多块案板的时候也靠它了。一次性砧板+替换装泡菜碎+金枪鱼罐头混合均匀就可以，直接吃也味道蛮好的，不用额外调味料了，吃不完冷藏保存，3天内吃完即可。金枪鱼罐头金枪鱼泡菜放在油豆腐上，再点缀点奶酪片，放入烤箱180°3分钟左右即可，让奶酪稍微融化。我还点缀了沙拉酱和木鱼花片，嫌麻烦也可以直接吃。因为切好的小块，所以夹着吃很方便！最近解锁了新技能——熏制料理。准备功能就是需要买不同的熏制木屑和一个小架子，锅我就用了家里的雪平锅足够~天然木屑：19￥DG2V2IjuG7T￥先把木屑在锅中点燃之后，迅速放上架子，再把要熏制的食材放进去，盖好锅盖，点燃底下的炉子，保持温度10min即可。烟熏酱油看不出来区别，但鼻子靠近一闻就秒懂！烟熏的奶酪在风味上也更凛冽了！锅内蒸架：59￥7ZCb2IjtBmM￥这个季节的无花果正当时，细心剥皮之后就是名副其实的“糖包子”混合烟熏奶酪配面包吃，有甜有咸有烟熏感，口感炸裂！金宫烧酒是我家常备的性价比很高的一款基酒，用来发挥调酒空间很大~这瓶我就是加了30g咖啡豆在里面泡了几天，变成了咖啡味基酒。百变性价比高的烧酒咖啡烧酒+咖啡液+牛奶混合就是拿铁味烧酒~杏皮茶+烧酒+苏打水这杯也很好喝！杏皮茶单独喝口感很醇厚，用烧酒和苏打水来稀释一下口感更清爽了~浓郁杏皮茶02.牛排西蓝花、火腿烟熏奶酪苏打冲绳啤酒这顿的特色在烟熏食物、火腿奶酪苏打饼都是我的爱。低温慢煮是我家经常备餐用到的方式。我会一次性做好1kg鸡胸、2块牛排以及几颗温泉蛋，腌制-抽真空-低温慢煮浸泡。65℃，泡45min即可。做好的食材冷藏保存，一周内吃完。💡关于低温慢煮的工具最专业的当然是买一台低温慢煮机，没有的话可以用这种可以控温的电磁炉、电饭煲的保温功能、养生壶的低温功能或者可以实现低温区的烤箱，都可以操作。低温慢煮的牛排在锅里四周都稍微煎30s即可，切开就是汁水很丰富的。我会在热油里加入蒜片、迷迭香等等香料来增加风味。牛排切薄一些吃起来更好嚼，西蓝花梗也焖熟了摆盘丰富色彩。继续熏制料理，这次熏制了两种奶酪和坚果，你看奶酪的上色度还不错吧~盐焗大腰果火腿是最近买的一款性价比很高的口粮火腿了~猪后腿的部分，脂肪没有特别多，吃起来不腻，搭配烟熏过的奶酪和坚果，放在苏打饼干上，一搜超好吃的“小船”就随时准备出发，驶入我的嘴巴了~西班牙火腿

最近买了很多磁吸挂钩，正好利用上抽油烟机下面的位置，把我的小锅们都挂起来收纳，还挺可爱！都摆在眼前，使用频率也大大提升了，推荐大家这个方式。运动围绕羽毛球和跑步隔天进行，买了新的轻便跑鞋，发现和我的羽毛球鞋还挺配的。大姨妈结束，下周继续努力，看看月底前能不能完成定的跑量目标~能达成的话又可以拍一期叨叨的节目分享了！星期一0718早餐蟹柳炒蛋碱水包、拿铁、小番茄本周更新的吐司的5款新搭配你看了没？拍完的边角料也不能浪费继续吃掉~＞5款三明治搭配新思路午餐炸酱面、松仁小肚、泡椒凤爪懒得做饭就用速食来解决，大董的炸酱面真的还挺好吃，配上半颗卷心菜一起拌俩人能吃饱（前提是都不太饿）松仁小肚切半个，泡椒凤爪也是冰箱常备~大董炸酱面

今儿又是夏天不爱开火做饭系列——分享5款三明治的搭配思路以及如何切出好看的三明治。01.豆腐鸡蛋酱三明治第一款我非常喜欢的豆腐鸡蛋三明治，口味上很清新，但口感又很厚重，这种反差感我很喜欢，同时酱料可以提前做好冷藏保存，还可以用来做蔬菜蘸酱也可以用来做三明治夹心。鸡蛋豆腐酱嫩豆腐100g、溏心卤蛋2颗、橄榄油1勺、芥末酱1勺、盐和胡椒少许嫩豆腐先用厨房纸包起来重物压出水分；加入一勺橄榄油和芥末酱，用勺子搅拌均匀；溏心卤蛋两颗，先掰开把蛋黄放在豆腐里继续用勺子碾压搅拌均匀，蛋清部分切成小丁和酱料混合；最后用盐和胡椒调味搅拌混合就完成了。做好的酱料可以冷藏保存，三天内吃完。PS.这里不推荐用煮蛋替代卤蛋做这款豆腐鸡蛋酱，卤蛋的更入味，颜色也更诱人。卤蛋的做法回顾戳字跳转把它厚厚涂在吐司上一层，压紧切开就完成了！松软的吐司搭配这款不用沙拉酱也能绵绸的鸡蛋豆腐酱口感非常和谐，喜欢吃鸡蛋和豆腐的朋友别错过。02.胡萝卜牛油果三明治第二款三明治口感丰富有嚼劲、颜色搭配超好看的！胡萝卜是我家一年四季的常备菜，洗干净用菜板搓成细丝之后加上我超爱的芥末籽酱搅拌均匀放在冰箱里过夜，胡萝卜会变软入味，直接吃就是一款清新的小配菜了；牛油果半颗直接压成泥就行；为了丰富夹心可以再来一颗卤蛋，你可以直接一整颗放进去也可以像我这样先切片再放进去，切面看起来层次感更强。这款三明治融合了腌胡萝卜的清爽，牛油果酱的浓厚以及卤蛋的咸香，无论从口味口感上还是颜色搭配上，都是令人眼前一亮的一款三明治。03.玛格丽特三明治第三款是只用了奶酪片和番茄做成的玛格丽特三明治。番茄和奶酪完全融合在一起了，有种把pizza叠起来吃的感觉。番茄切片之后把汤汁比较多的瓤去掉，只留下比较坚挺的番茄果肉；然后依次在吐司上——奶酪片-番茄片-奶酪片；放进平底锅里这种中火正反面加热。（这里也可以直接用三明治机热压一下）直到奶酪片融化就可以了。出锅然后切成三角形就可以开吃啦！04.午餐肉菠菜三明治第四款是我最近很爱的午餐肉桃子菠菜三明治。荤素搭配水果都齐了，当然我用的是硬桃子~午餐肉一定要煎一下才会更好吃；菠菜洗净之后先焯水，再用凉水冲一冲，充分攥干。这样焯水的菠菜可以冷藏保存两三天，无论是凉拌菜还是做夹心都很方便；在吐司上依次码放午餐肉、硬桃片和菠菜，撒点焙煎芝麻酱调味菠菜，压紧另一片吐司就完成了。05.奶酪黄桃三明治第五款是奶酪水果三明治，建议选择比较软一点水果。更低卡可以用希腊酸奶替代奶酪。吐司在锅里先双面煎一煎上色，这样一层硬壳除了口感更丰富，也是防止夹心太快把面包打湿；厚涂一层奶酪水果夹心压紧，切两刀就是黄桃奶酪吐司；来不及做早饭的时候，也可以提前做好用保鲜膜这样包好，冷藏之后更好吃~当然也可以像之前我分享的吐司水果卷，夏天好吃的水果这么多，一定要试试这么吃！戳图跳转06.4种切三明治的方式在切三明治的时候，不同的夹心适配不同的切法也是摆盘挺重要的一部分。切开的三明治更有助于分享和减缓进食速度~十字切/交叉切适合三明治夹心颜色比较统一，铺满整个面包的。一个三明治变成四小块。两刀切同样适合三明治夹心颜色比较统一，铺满整个面包的。一个三明治变成三小块。一刀切夹心层次比较丰富的可以选择正中心一切为二，或者是比较随意的斜着切，这样切面会很整齐好看。拍照也很有冲击力~以上就是今天要分享的5款三明治搭配以及三明治的切法。希望给爱吃三明治的你带来新的思路，也欢迎你把它分享给爱吃三明治的朋友！喜欢的话记得给我点赞+在看~往期精彩《一波夏日好物推荐》《网购美食家004》《杯子分享+夏日饮品》

今天分享的好物都不是吃的（难得）哈哈，但每一样我都用了之后很喜欢，可以说是夏天必备~顺便预告一下，明天更新「不开火料理——三明治搭配」的新节目，我们今天见，明天还要相见哦~01.夏天洗衣服的小心机进入伏天了，稍微一动就出汗的季节。原本夏天洗衣服应该是很勤的，但是今年北京的夏天过分潮湿（我衣柜里至少要放两枚防潮袋吸潮！）洗衣服的日子也得精挑细选，特别怕衣服有那种晾不干的潮湿的味道。不过还好有朗德林柔顺剂，这个牌子我也是今年才知道，没想到用了一次之后直接各种推荐给朋友，真的是夏天洗衣服的好帮手！只要在洗衣服的时候加一点，潮味没有了不说，洗完之后的衣服上、洗衣机里甚至整个阳台都是香香的～一个小小的改变，就能直线提升幸福感和精致度。它除了具有普通柔顺剂的功能——柔软面料、防止褶皱变形之外，还能抗菌抑菌，抑菌率达99%+，从根源防止细菌、霉菌的滋生。这还不止，最让我满意的点是，它的调香是那种自然清淡不做作的香气，没有攻击性，毕竟过于浓烈的香味，很容易变成“熏人”。同时它的留香也非常久，这在洗涤剂里也是非常难得的。我超级喜欢蓝色的这瓶——NO.7海洋绿植香，闻起来就是夏天的味道，淡淡的佛手柑+皂香，没什么性别界定感，像一件干净的白衬衫一样，穿上衣服隐约能闻到，让人很有好感，不会用力过猛~另外一瓶粉色的是清新典雅香，这瓶的香味相对来说就比较女生一些，前调的荔枝给整个香气增加了一些甜美感，洗完的衣服香香软软，在清洗浴巾和床上用品的时候我很喜欢放这瓶。不仅刚洗完的衣服是香的，就连衣柜也被收进来的衣服“腌”入味了。有时候穿上很久之前就洗了收好的衣服，随着动作摩擦衣物，或者出汗，都会增加香味的扩散，自带体香的感觉（小心机哈哈设计很妙的一点——瓶盖本身也是量瓶，根据手洗/机洗的衣服量加入对应适当的柔顺剂，不用担心掌握不好量。朗德林柔顺剂一共有9种香型可选，涵盖花香、木质香、花果香、海洋绿植香等等，适合不同人群。香料萃取也是来自天然植物，三段式调香堪比香水，留香自然持久。反正洗衣服也要加柔顺剂，相信换成这款洗过一次就会爱上。活动店铺：laundrin旗舰店芥末专属优惠券38￥2uZv2JgEVvK￥日常价78元/瓶1瓶领20元券，到手58元/瓶2瓶领50元券，到手53元/瓶活动有效期：7.20-7.3002.一抹化成水的护肤618被朋友种草了来自芬兰的护肤品牌LUMENE，一抹就化水不粘腻的面霜太适合伏天护肤了，加上我最近晒太阳跑步多，晒后修复面膜也用很多，这套太适合我了。目前我在用的就是这三件——极地面霜、星空面膜和抗氧化鸡尾酒精华油。最喜欢也最推荐的就是这瓶一抹化水的面霜，绝对算是百元级别护肤品里天然成分护肤品。口碑和效果都很好。极地面霜富含冰川水+野生白烨树汁，不含有动物成分和矿物油，所以干皮敏感皮和油皮都能使用。面霜看起来很质感很水润，一点不会“满面油光”，清爽滋润一步到位。太适合伏天作为日常护肤和晒后修复使用了。涂抹之后叠加防晒、隔离也不会搓泥~极地面霜虽然吸收很快，但它特有的缓释技术，可以让保湿成分在一天24小时内慢慢释放，不会吸收之后很快又觉得脸干了，滋润效果持久。另外这款星空面膜的主要成分和极地面霜差不多，但质地是更加保湿的凝胶啫喱状，我一般放在冰箱里冷藏，晒后补水的时候又有冰敷的作用，同时也能紧急补水~是不是很聪明！前阵子Hantao肩膀晒秃噜皮了-

今年夏天真的又热又潮湿，衣柜和抽屉里我都塞了吸潮袋，一天就出来了很多水分。终于进入伏天了！好像有了点盼头。但其实我还是很喜欢夏天的~雨过天晴去天坛约会~出门前从商场/咖啡馆/公园三选一的时候，一致选了去公园！除了呼吸新鲜空气，还遇到可爱的小动物，拍了很多照片~赌周三不会下雨约了朋友去露营烤肉，果然老天给面子没下雨，虽然很晒但是也有阵阵微风，让我在山里开心度过了一天。本周还在坚持跑步，因为跑量超过了小目标立马买了新鞋（Hantao非说我是为了买鞋故意把目标定很低哈哈）肤色持续晒黑ing，胳膊的分界线越发明显了！7月过半，看看月底能否达到下一个目标呢~星期一0711早餐蟹柳炒蛋碱水包、拿铁、小番茄碱水小丸子里面塞了蟹柳炒蛋，顶上放了奶酪鼓鼓囊囊的，一口都快咬不下了~碱水小丸子的颜色和我新买的奶玻璃杯还挺配！碱水小丸子链接午餐蒜蓉鸡翅、金枪鱼简餐、生菜上上周推荐的金枪鱼简餐大家都蛮喜欢的，又能当主食又能当个菜，配上生菜叶子超方便。C位是蒜蓉鸡翅也超快手，拍了视频回头来分享~晚餐炖牛蝎子、粘豆包炖了一锅清汤牛蝎子和牛棒骨，喝热汤啃骨头，蘸着三合油吃，是晚餐的最佳打开方式！星期二0712早餐牛油果鸡蛋恰巴塔、拿铁又吃了一次豆腐鸡蛋三明治，这次调味上更有把握了，争取下周更新「三明治合集」来分享一下！收到了第三箱黄油桃了，真好吃！黄油桃链接午餐午餐肉三明治、青花鱼烤土豆青花鱼土豆一锅出，怕不够吃又做了个三明治，除了煎午餐肉基本不用开火，天天捉摸着怎么对付做饭热这个大问题！挪威进口青花鱼链接星期三0713午餐户外烤肉我带了吃饭的家伙事儿，小伙伴带了其他露营装备，我们就相约户外烧烤了，真的比在家吃更给力，四个人也更热闹!虽然我准备的肉肉和在家吃都差不多——牛肋条、培根、牛排、大蒜~菜准备少了净顾着吃肉了，小伙伴都吃得贼满足！最后的奶酪和烤肠是我准备的“熏制”料理。在户外不用考虑油烟的问题，当然也没有空调屋子那么舒服，但一整天我都超开心，晚上到家才感觉累了，睡得巨快！星期四0714早餐法棍抹花生酱、煎午餐肉煎蛋、黄油桃、拿铁法棍上抹了黑花生酱发了wb，有一条评论说这很像臭豆腐哈哈哈哈哈！真的越看越像！（没准更好吃~）偷懒的时候直接煎一个午餐肉就行了，再切个桃就开吃。要说肉班长的午餐肉第一次吃我觉得肉含量太多没能爱上，没想到吃过三四次越来越喜欢了~＞肉班长午餐肉：59￥34f22KwdAjd￥晚餐麦当劳看很多朋友说麦当劳的新品好吃赶紧点了，忍住没有点趣多多暴风雪，虽然今天跑步了但觉得汉堡炸鸡冰激凌的组合实在太嚣张了吧~

自从六月底被Hantao带着再次开始跑步开始，买了新装备之外还真的有在坚持，甚至开始晨跑了！（早起困难户真的太难了我！）本周跑步3次，羽毛球2次，游泳1次，简直是日程充实得像个参加了夏令营的小朋友！；）作为一个不爱跑步的人，没想到在炎热的夏天开始重新练习跑步了。7月目前跑量已经40+公里，要是这月能跑超过100公里，我就奖励自己一双新跑鞋~~好像真的也不怕晒黑了，反正已经开始黑了！星期一0704早餐牛油果鸡蛋恰巴塔、拿铁用恰巴塔面包做开放三明治的好处就是足够大~碾碎牛油果，放点芝士碎用盐和胡椒调味之后再放上煮蛋，我的这份放了肉松！怎么会有人拒绝肉松这么好吃的东西呢！午餐番茄炒蛋、萝卜黄瓜肉末、玉米没想到白萝卜+黄瓜炒肉末还挺清新的，肉末备餐之前分享过，周末炒了一袋500g的牛肉末，承包了接下来很多餐的搭配！非常方便~＞肉末备餐做法回顾戳这晚餐三合油鸡胸、凉拌面做了低温慢煮鸡胸的备餐，陆陆续续吃了一周才吃完~第一顿是三合油拌鸡胸，拌面搭配了盒马买的凉拌菜（不咋好吃）＞三合油鸡胸肉做法回顾戳这宵夜低温慢煮鸡胸牛排奶酪块、威士忌梅酒深夜小酌搭配了高蛋白食材解解馋，自己冻了大冰球，搭配威士忌梅酒还挺好看，收到朋友寄给我的新杯子，很好看，蓝色看得让我想去游泳了~＞冰球模具在芥末的群接龙有售星期二0705早餐粘豆包、温泉蛋、芒果、拿铁温泉蛋是慢煮鸡胸顺手做的，粘豆包是冰箱库存，早晨不太饿随便组合一下就开吃，芒果是最近买的广西芒果，太甜了~＞广西百色大台芒午餐凉拌菠菜木耳、低温慢煮鸡胸牛排金枪鱼沙拉配生菜上期节目和大家说最喜欢金枪鱼简餐搭配生菜叶直接吃，超方便！一袋220g我们俩吃的话分量不够，就用我做的ji鸡胸和牛排来凑了！凉拌菠菜木耳夏天吃也很清爽无负担，这顿除了焯菠菜其他都不用开火~＞低温慢煮鸡胸/牛排做法戳这＞JW金枪鱼简餐在芥末的群接龙晚餐凉拌魔芋凉皮、洋葱牛排、干白新尝试了牛排做法好好吃！下回拍摄来分享~最近很爱吃魔芋凉皮，碳水很低酱汁有麻辣和麻酱两种自带的，浇头上多下点功夫了来搭配就还挺丰盛的嘿！开袋即食又不用开火了~慢煮鸡胸拆成鸡丝也是嫩嫩的！＞魔芋凉皮一定要试试星期三0706早餐凤尾虾锅贴、芒果、绿豆沙盒马的黑虎虾锅贴8个真的不够吃=

各位好久不见，久违的「网购美食家」系列回归！本期来分享三种好吃的——有两款很适合我们夏天不想开火做饭，就能轻松搞定的简餐，不夸张的说真的好吃到我觉得去摆摊都能养活自己的那种~还有属于夏天一期一会特别好吃的水果以及它的搭配吃法，那我们就马上开始！01.越

这礼拜打了羽毛球4次，晨跑1次，可算是实现早起这件“难事”了！赶在周日之前处理好了各种事情，吃空冰箱~今天瞬移到武汉啦~翻翻微博，上次来武汉已经是7年之前了，时光飞逝呀！热干面和小龙虾我来了！星期一0620早餐黑芝麻欧包、煮鸡蛋、水蜜桃、拿铁尝试了新的面包店，黑芝麻馅还挺好吃！新买的水蜜桃甜甜的，煮了鸡蛋盘子就摆满了，周一早晨超级热，不是很想做饭~晚餐麻辣扇贝小龙虾素面夏天就爱吃各种面条，正好冰箱里还有上周买的小龙虾还有一盒，干脆全剥了，搭配盒马新上的居酒屋系列——洋琪麻辣鲜蛤和藤椒扇贝裙边，三种浇头做个拌面豪华了昂！麻辣鲜蛤香辣得很过瘾而且汤汁能裹住面条，一点也不牙碜！扇贝裙边里面的藤椒真的太提味了，搭配根根分明很劲道的素面，可以说是方便不糊弄的一顿饭~星期二0621早餐芥末章鱼鸡蛋吐司、沙拉、拿铁昨晚还买了一盒洋琪的芥末章鱼，但是芥末窜鼻子的味道不太适合拌面，早晨混合煮鸡蛋+一点沙拉酱捣碎，就是很好吃的芥末味鸡蛋沙拉！用来搭配吐司巨巨巨好吃！一定要试试各位！午餐凉皮卷、南瓜沙拉之前买了越南米纸一直忘了吃，没想到用来当卷饼是我最爱的方式哈哈。我太爱吃大饼卷一切了~晚餐蔬菜沙拉、鹰嘴豆泥扇贝裙边、炸鸡、板烧鸡腿堡打包剩下的麦当劳自己做了沙拉以外，鹰嘴豆泥和扇贝裙边都是冰箱库存，这一盘子看着八竿子打不着，其实还挺好吃的，不得不说，在沙拉的衬托下炸鸡变得格外好吃~星期三0622早餐可可隔夜燕麦、手抓饼、煎蛋、拿铁临睡前泡了可可燕麦，早晨加了百香果就能吃，给Hantao做了煎手抓饼和煎蛋，夏天早晨的隔夜燕麦就是最好吃的~午餐豆皮卷、桃子奶酪沙拉、浇汁豆腐这个季节桃子很好吃，搭配奶酪和黑醋酱做沙拉巨好吃，要是脆桃会更好吃，水蜜桃有点软只能凑合一下了~晚餐凉拌酱牛肉、烤青花鱼烤糯米肠、芥末章鱼、世涛没什么胃口就直接空炸了青花鱼和糯米肠，卤牛肉和黄瓜一起拌菜，正好b冰箱里还有最后半盒芥末章鱼，立马就有居酒屋内味了。盒马买的洋琪芥末章鱼味道真的太正了，章鱼特别Q弹，每个小粒粒我都不想浪费！再开瓶酒，一开饭Hantao都说：“哇，今天晚饭太喜欢了！再开一瓶！”星期四0623早餐鹰嘴豆煎蛋吐司、拿铁吐司复烤，抹了厚厚一层鹰嘴豆泥再放上一枚煎蛋，煎蛋好味道！每次做鹰嘴豆泥基本上超不过三顿就都吃光了，太香了~＞鹰嘴豆泥做法回顾戳字跳转午餐气泡冷面懒得做饭煮个一袋冷面，搭配黄瓜丝、气泡水、煎蛋、松仁小肚还挺丰富，两人吃饱~＞好吃的冷面介绍在这篇晚餐酱牛肉、煎三文鱼、水煮油菜、热干面这顿Hantao做饭，我实在没空本来打算点外卖，又觉得冰箱里好像食材蛮多的让他自由发挥一下~周末做的卤牛肉真是太方便了，切片就能吃，切多了的当宵夜~＞0难度的酱牛肉做法回顾戳字跳转星期五0624早餐蟹肉鸡蛋吐司、沙拉、青柠美式/拿铁早起被薅起来跑步，支撑我的就是「回家吃啥」蟹肉棒滑蛋太香了~下面还藏着奶酪，你说说香不香！对了柠檬冰柱放在任何水里都好喝，会变得又冰又清新，干净试试~＞冻柠檬冰柱做法回顾戳字跳转午餐蒜香鸡翅、拌凉面/凉皮瞎鼓捣了一个蒜味鸡翅挺快手的，没想到还挺好吃！两份凉面都是盒马买的半成品，emmm凉面有点太甜了哦。晚餐百香果凉半虾/白灼虾凉皮卷、啤酒这才是夏天想吃的饭——不怎么开火清清凉凉，高蛋白多多蔬菜，再开瓶冰啤酒~开熏!星期六0625

嗨各位，我是喜欢买杯子的芥末，这是一期拖欠了很久的一期杯子分享。如果你也喜欢买杯子的话，这期节目相信你会很喜欢看，顺便再来分享几个适合夏天顿顿顿的饮品~01.柠檬冰柱这是和居酒屋学的，自己实践了一下发现不难，而且除了好看以外可以延长柠檬的储存时间，用这个泡水喝又冰又清新的酸，很是喜欢！Tips.1、冷冻的托盘上记得放一层保鲜膜，这样更容易脱模；2、柠檬尽量切薄点；柠檬摆多长随意，用来泡水、泡咖啡、调酒都很好用！推荐大家试试看！02.“日不落”气泡咖啡、一般我们做苏打水咖啡，咖啡液都是先倒进杯子里，再加入苏打水砸它一下，或者是苏打水里面放冰块，用冰块来支撑咖啡液分层比较好看。今天要做的是把浓缩和冰块提前混合摇匀，变成轻薄的泡沫质地，再加入到苏打水中，就会漂浮在上层，而且泡沫非常的丰富~没有雪克杯的朋友，用健身的喝水杯也能摇，冰块和浓缩咖啡充分碰撞就能出来这个效果。别眨眼😉03.椰香防弹咖啡以前上班的时候经常点连咖啡的「防弹咖啡」外卖，那个用草饲黄油做的，我特别爱喝这种厚重口感的黑咖啡，在家我更喜欢用椰子油来做，椰香味很明显~黑咖啡可以用手冲、挂耳、速溶、即溶咖啡都可以，然后加了两勺椰子油充分搅拌，让油脂乳化之后咖啡变成了拿铁的颜色就完成了。热饮冰饮都行，很香的~也很有饱腹感。04.酒酿百香果酸奶家里最近常买的无糖酸奶，偶尔想吃甜甜的我会加酒酿和水果来搭配，很清新，配色还挺好看~今天分享的我最近爱用杯子列表如下：介直

这礼拜打了羽毛球4次，爬山1次，本来还要去跑步但是周末两天都没起来TAT，到底怎么样才能做一个晨型人呢！不过能每天出门运动的感觉真好，电量满格，下周继续！终于去了我从去年11月就惦记的雁栖湖西山步道，可惜那天没有蓝天白云，但山里的绿色还是很美的。下山正商量下次什么时候再来，就看到又暂停维修了~大家去之前记得打电话询问，别空跑一趟呀。星期一0613早餐肉桂卷、炒蛋、午餐肉牛油果、百香果、拿铁尝试了新的面包店，打算攒够了素材再写一篇网购面包！其他基本就是早餐标配了~百香果真甜真好吃！午餐黑椒乌冬面懒得做饭煮个乌冬面俩人随便垫补一口出门去打球~晚餐芹菜饺子因为买到了很新鲜的芹菜所以包饺子吃~芹菜粒切得还应该再细一点会口感更好~越来越喜欢自己在家包饺子了，不过目前还是最喜欢吃虾滑胡萝卜馅。星期二0614早餐奶酪桃子吐司、鸡排奶酪三明治百香果、拿铁桃子直接切片搭配掰碎的奶酪棒再撒点肉桂粉，这个组合也是近期很爱的！另外一个就是煎鸡胸奶酪的组合，饱腹感十足。星期三0615早餐碱水面包、生菜沙拉、煎蛋、拿铁哎呀呀，今天面包踩雷了-

上周拍了从内容到时长都诚意满满「芥周的饭014」，接下来十分钟我们一起云做饭，云逛公园，感谢一下可爱的夏天~01.焦糖苹果冰激凌吐司距离上映时隔半年，5月中旬终于看了《昨日的美食》电影版，全程姨母笑；）不出意外地被剧中的每一道美食吸引住了，要说立刻想要上手复刻的就是这道焦糖苹果配冰激凌球啦！苹果两个削皮去籽切小块备用；锅里放少许黄油，加入苹果块和2小勺糖翻拌均匀，转成中小火盖上锅盖，依靠苹果自身的水分焖煮8min；时间差不多开始上下翻拌，可以看到苹果满满就上色，使劲一戳就能断开，就可以出锅啦；吐司要复烤的脆脆的，家里没有多士炉可以把吐司片竖着插入烤箱(记得下面一定放个烤盘垫着接面包渣哈)180°2min吐司就变脆了，效果和多士炉差不多哦！两面都脆脆的~把焦糖苹果摆好，再kuai上香草冰激凌，撒点肉桂粉，完成！02.快手鸡排咖喱上一次分享蔬菜咖喱还是在2年前，好吃的咖喱值得反复做！但有时候也会嫌弃凑不齐那么多种蔬菜，或者不想炖煮那么~（蔬菜咖喱做法回顾戳字回顾）所以今天分享这道咖喱，快手低卡！依然用咖喱粉来调味，避免了咖喱块过多的油脂摄入，材料很简单：番茄和洋葱即可。锅烧热之后放少许油，先爆香蒜片再放入洋葱丝翻炒至软烂；放入番茄块翻炒至出汁，简易的蔬菜底就做好了，倒入咖喱粉和生抽给洋葱番茄调味；倒入一罐番茄汁一起炖煮咖喱。没有番茄汁可以用番茄膏+水，或者少许水、少许高汤都可以，增加咖喱的汤汁感；鸡排提前腌制之后双面煎熟，也可以用牛排、牛肉卷、肉糜等等你喜欢的肉类搭配，直接摆盘或者放入咖喱一起炖煮都可以；酸酸的小包菜最配咖喱饭了！这里搭配的酸萝卜、酸藕带~如果你用咖喱粉做咖喱总感觉味道很寡淡，一定要试试这道，浓浓的番茄和洋葱味道会让你的咖喱增色不少~03.万能荞麦饼菜包我可太喜欢吃荞麦饼菜包了!偷懒做饭的时候混合2-3种材料四面向中间对折，平底锅煎3min，切不切开都行，拿着吃超方便~我放了金枪鱼沙拉、手剥笋、生菜和雪莲辣椒丝，这个组合口感丰富，包起来放在平底锅小火3min，封口处就糊上了，还变得脆脆的~04.奶酪棒夹心碱水包我还挺喜欢买奶酪棒的，除了喜欢冷冻奶酪冰棍，整根撸下来作为三明治夹心也特别爽~超级厚实的口感！05.凉拌荞麦面夏天的凉拌面是怎么也吃不够的，用脱脂花生粉拌的酱汁更低卡，搭配冰箱里有的库存就是一顿秒杀外面的凉面，荞麦面也变得好吃起来！拌面酱汁之前分享过：PB2脱脂花生粉+酱油+醋是基础版，如果你没有同款花生粉，可以用花生酱替代；面条煮好之后一定要过凉水，充分洗掉多余淀粉，凉拌面口感更清爽；06.焦化洋葱奶酪三明治入夏以来很少吃热压三明治，但刚出炉热乎乎的三明治搭配冰咖啡，真的很爽~先来做一份焦化洋葱内馅吧~焦化洋葱：锅烧热后放少许油，接着放入一整个洋葱的细丝，在锅里不停翻炒，从白色炒至焦黄色，就可以关火，用时大概15min，炒好了放入密封罐冷藏保存，一周内吃完即可；07.烟熏三文鱼贝果三明治之前给大家种草我新买的外带盒，收到立马用它带着三明治去公园野餐了，现在也不让”安营扎寨“所以就坐椅子上吃吧，没想到还能遇到小松鼠一起共进午餐哈哈！用碗来做贝果三明治，又方便又结实，做法回顾：实用卷饼/三明治技巧好看的外带盒链接：

今年618的年中大促又是两段式，第一波我下单买的东西除了一单chums因为仓库被封了，其他全员都收到货啦~下单集中在买好吃的、好玩的、好用的，今天来晒一晒+继续种草，毕竟第二波满减又来了！let's查缺补漏~01.Hario挂耳咖啡杯这款杯子是我偶然刷到的，但没想到又一见钟情了，透明有质感的玻璃杯最适合夏天喝水了！Hario挂耳咖啡设计小杯子是260ml容量，修长又秀气，这个手柄的位置不在中间，而是设计的偏下一些，一下就让它变得很特别，一口气买了俩。收到之后我很满意，质感和价格成正比，手柄握感非常好。冷热兼顾，因为杯身很修长所以会出现好看的分层，推荐给同样的小杯子爱好者~这款杯子Hario天猫店并没有上，所以我是代购买的。活动店铺：小张老张博物馆杯子链接

昨天沉迷于《怪奇物语》忘了更新，嘿嘿，你看了没？刚巧今天北京时隔一个月终于又迎来了恢复堂食，好开心！之前没觉得出门吃饭这么值得庆祝，也在6月5号和朋友一起体验了一把“路边野餐”，幸亏没有被大雨浇在外面，要不连能躲雨的饭馆都找不到呢。今天天气超美，去北海逛了一下午，出来溜达到美术馆吃油泼扯面，惦记了很久第一顿吃什么，没想到又是面条=

上周五更新了第一篇618清单你看了没？那篇写的基本都是好吃的和厨房相关的东西，今天来分享一些日常好物，以及每逢满减促销我都不会错过的宝藏饰品店。01.无钢圈舒服有支撑之前推荐素肌良品的无钢圈内衣，大家都反馈很轻薄很好穿。我自己也是从冬天穿到夏天，舒服得不想换。这次来给大家推荐他们家的新款沟沟杯，兼具舒适度和优秀聚拢性支撑性的无痕内衣。夏天那么热，咱们穿的衣服可以说是越薄越好越凉快啊，遇到特别贴身的设计，内衣痕迹很容易透出来，多少显得有点不自在，还会显得衣服缺少质感。这也是我开始买无痕内衣的原因（之前我都是图省事天天穿运动内衣；）这次推出的沟沟杯，在舒适无痕的基础之上，做到了稳稳地支撑，尤其在聚拢效果上有了很大的提升。它的内里用了超柔软的UU夹棉设计，完美取代了传统钢圈，带来更稳定的支撑力，下围的交叉提拉设计可以使胸型更挺立饱满。让胸部舒适无感的同时又能稳定的支撑。夏天怎么做大动作都不用担心会跑杯，给人满满的安全感。夏天的内衣一定要透气，素肌良品家独有的“牛油果”罩杯，做到了非常薄，只有0.2cm，但却很有型，上身后有立体饱满的弧度，透气又抑菌，让整个夏天都舒爽自在。

很少晒猫，因为我猫毛过敏，平时自己家里没有养猫，但两边父母家都有很多只可爱的猫咪。其中对我最特别的就是养了将近21年的球球。这只猫是我六年级的时候同学送我的，到今年将近21岁啦，真的很长寿！她是一只两个眼睛同样颜色的波斯猫，所以基因导致天生是个小聋子。大概因为听不见，所以经常会被人吓一跳，我也总能拍到她睡着的样子。2015年我结婚之后，把她带来我的小家一起生活了一年多，那会也没想着要去养新的猫咪，我觉得我的老猫咪全世界第一可爱！这张照片我特别喜欢有阳光、我爱的人和我的猫咪~但是后来我长了满脸痘，去医院检查说我猫毛重度过敏-

今年我经常在群接龙上团购好吃的，在淘宝上买吃的的机会屈指可数。但是半年一次的618大促开始了，可以趁机清一清我购物车里，每次最大的乐趣莫过于凑满减，那种快乐甚至有点超过了购物本身；）天猫店从现在开始有预售促销，根据以往经验预售产品付尾款的时候确实是比现货更划算一点！付尾款阶段大多数可以叠加天猫的300-50跨店铺满减（淘宝店是200-20/500-25）凑上了一起结算还是很划算滴！01.小而美的调料补货每回促销一定少不了的就是南食召的补货~分享几个最近买过特别喜欢的调料以及还有这次我要趁着满减下手的新品~红糖黄豆粉除了味道很好吃很香以外，最令我喜欢的是包装！一盒里面分装了20小包，每包10g，吃年糕或者做甜品一次一包刚好的分量。之前买的整袋黄豆粉，不及时吃的话放在冰箱里很容易受潮发霉长毛。这个包装有效避免了这个问题，绝对不浪费一丁点！金葱油是完全没有调味的葱油，所以拌面的话要自己加生抽调味。一开瓶我就被葱的纹理迷到了，味道很香~除了葱油拌面，用来拌凉菜点缀一点提香也很妙。南食召的青酱自从年初上架以来就是我的回购款，因为罗勒采摘问题经常是一批卖完就下架，碰上都是缘分。价格不便宜但是品质真的非常令我满意，小盒子打开都是绿油油的，抹面包、做pizza酱、拌意面都非常的满意。一盒里面8小罐，我也不是天天吃，一次1-2罐，放在冰箱里可以保存蛮久的，比自己做青酱要方便~最近开始自己养罗勒了哈哈，等他们成熟了薅一把~这次618促销能凑上满减入手很合适。除此之外我还买过店铺的藤椒油、杂粮煎饼、山楂汁等等，每一款都是物有所值的品质，很少踩雷。这次我打算凑单选购开心果酱、蒜酥、花雕酒、罗勒酱这些~活动店铺：南食召南食召开心果酱https://m.tb.cn/h.fHXJZeT?tk=QxRd2l45PJH下厨房合作款青酱

嗨各位，今儿我是“网购美食家”芥末！这名号一出就说明又是一期大型种草节目了，最近我又买到了什么好吃的呢？这回呢，我打算来分享三款很适合夏天吃的碳水，它们既懒人友好，又有很大的发挥空间，马上开始种草！01.山西小吃碗团第一款是来自山西名小吃——碗团，还是荞麦粉做的！开袋即食，用小刀划一划，撒上搭配好的辣油和酱油醋调料就能吃了。吃起来很滑特别劲道，有点像厚厚的凉皮，用小刀插着吃，连洗餐具都省了！而且这调味酸辣口味的，我特别喜欢，一个人吃两碗完全不在话下！豪华版可以用老虎菜来拌碗团，额外搭配一根黄瓜、一根辣椒，碗团一份还是两份都行，用小刀划成条状然后加入自带的调味料这么一拌，再点缀香菜，这么一份老虎菜“凉皮”就完成了。调味味道很足，黄瓜和辣椒的加持味道更清爽了。无论是开袋即食的基础款碗团，还是加了多多蔬菜的“高配”碗团，相信都能成为夏天打开胃口的一道料理，餐桌常客~这个碗团是抽真空包装，每盒搭配两个调味包和一把小刀，常温可以保存20天。10盒碗团是一份，价格是49.9元包邮。开袋即食很方便，是一款很健康有特色的地方小吃，推荐大家~02.日式年糕块第二款是常温保存的日式年糕块，原料只有糯米和水做成的年糕块，我喜欢吃的原因就是足够厚，所以吃起来更加更糯，拉丝特别长。吃起来也很方便，直接煎/空气炸/烤都可以。我特别喜欢看煎年糕的这个过程，中火这样持续加热，然后就一直在期待它慢慢鼓起来，最后噗的一下爆开就可以吃啦~（如果你没有陶瓷烤网普通平底锅也是可以的）我最喜欢的搭配就是蘸着黄豆粉吃，味道就是去掉红豆馅的驴打滚那个味，黄豆粉加持下特别的香！＞黄豆粉推荐南食召🔗https://m.tb.cn/h.fssraFI?tk=faZa2kjaYt5还可以把年糕做成三明治的夹心，面包上涂满红豆馅，再热压之后一掰开，碳水+碳水的组合，这拉丝谁不爱呢。之前我分享年糕黄鱼那期，也是放的这款年糕，做法回顾戳：年糕黄鱼最近我还开发了一个新吃法——年糕披萨！好吃程度让我很惊讶！年糕块切薄片，这个年糕不是特别硬，所以我们这样立起来把它切成薄片，注意用刀后面这样先缓缓下到切下来就行。一块我能切四片，当然你这么横着切片也可以；把年糕薄片放到锅里小火加热让他们变软融化，加一点水+盖上锅盖会加速这个过程。大概4分钟左右年糕片就鼓起来了，可以用铲子戳一戳让他们彼此粘连；之后可以在饼底抹上你喜欢的酱料，这里我搭配了青酱、放了糯米肉肠、彩椒，最后用奶酪封顶，继续加热到奶酪融化就可以出锅啦。＞肉班长糯米肠，肉感和糯感无敌~🔗1￥🥚sWUc2k4KZJh🥚￥/这个年糕披萨真的绝了！从奶酪到饼底都是可以拉丝的~而且饼底已经煎脆了，吃起来又脆又糯，一定要趁热吃哈！凉了就会硬了哈哈，务必要试试！！这个年糕一块的分量是50g，每包7块独立包装，常温保存11个月。当主食当零食都可以，是一款非常适合家中常备的碳水~03.延边冷面第三款是一个特别好吃，调味很正宗的冷面！打开之后又一包冷面、一包冷面汁、辣椒面、辣椒油和一包芝麻。特别要表扬一下辣椒面，非常的香!这个冷面很好煮，水开之后放进去煮一分半就是那种很好柔软咬断，不会假劲道的冷面。煮好之后要过一遍凉水会更好吃。冷面汁好吃的原因是纯糖熬制的，没有甜蜜素没有添加剂，调味的酸甜度也把握的非常好，只需要兑水，再放进去冷面，按照个人口味加入辣椒油、辣椒面和芝麻，这碗基本款的冷面就完成了，好像有点看不到冷面了，但就这样直接吃，第一口也会惊艳的。让这个冷面更上一层楼，除了自己加入丰富的搭配，秘诀就是用冰镇苏打水来兑面汁！气泡冷面基本就是这么个操作，之后每放进去食材都会激起一波涟漪，把食材都码好，你看气泡还在翻腾呢。高配vs普通版，你选哪碗？这样一份气泡冷面饭馆至少得40起步吧！不要小看赠送的辣椒油和辣椒面，非常的提香。五包冷面的价格是48.9元，常温可以保存4个月，很适合作为夏天家中的常备货。对了这个冷面一份360g，其中面条就有230g，自己一个人吃每次都能撑死我，所以真的推荐可以两个人吃一份面更合适。本期的网购美食第三篇就这样，芥末推荐的三款碳水，都很应季也很有特色，希望能够馋到你啦~买了同款的话记得试试我分享的搭配！如果你喜欢这系列节目呢记得要给我【点赞】【在看】，这会对我有很大的帮助。希望这期节目能给你家的餐桌带去一些惊喜的味道~还没进群的小伙伴注意了，掌握一手消息还得是群公告好使呀！可以添加小助手wx拉你进群哈。（已经在群里的朋友就不用重复扫啦～往期精彩回顾《网购美食001》《鸡蛋的18种绝妙搭配》《网购美食家Ep.02》

这礼拜北京的天气无敌好，起码从周四到周日每天都要出门看蓝天，太美了~这周还更新了我很喜欢的鸡蛋专题，你看了没？🔗戳这回顾周五去神堂峪踏青，在户外只能碰见零星的人，但是在阳光和绿树的加持下，怀柔的青山绿水真的太美了！在池塘边看到了很多小蝌蚪，真的，好像上次看到小蝌蚪还是三四年前？或者更久远，这时候真的要感慨——我怎么离大自然这么远啊？！周末两天没有去远的地方，在家旁边的公园发现好多人铺开垫子晒太阳，还有打羽毛球、打网球、玩飞盘、轮滑、篮球，直到今天碰见这位“王者”哈哈，太厉害了哈哈哈，在练习起飞！星期一0509早餐全麦餐包草莓酱、煎蛋牛油果、腌胡萝卜、拿铁全麦餐包抹果酱真好吃啊，煎蛋我的是单面，Hantao全熟双面，胡萝卜丝丝是之前用泡椒凤爪汁腌制的，好吃又清爽！晚餐煎鸡胸裹生菜、肥牛饭、荞麦碗团早餐吃得晚点，晚餐吃得早点基本就这么糊弄过去了~好久没吃盐曲腌制的鸡胸肉了，包着生菜很好吃！荞麦碗团也很喜欢，又买了10碗~＞丸三盐曲链接：08￥Y38D29F4CVv￥星期二0510早餐快手煎饼、抹茶酱卷饼、拿铁收到了新口味的荞麦饼，菠菜的做成煎饼，黑米的热一热卷了抹茶酱吃。更喜欢菠菜口味的。＞荞麦饼回顾戳字跳转午餐鸡腿肉蔬菜三明治中午忙着干活所以就煎了鸡排组合冰箱里库存腌菜和生菜做了快手三明治，一人一个快速解决午餐。水煎鸡排就算没有提前解冻，焖煎一下也能很快吃上饭~方便！晚餐鸡腿/纳豆凉拌面拍摄搞定了，晚上做了花生酱版的凉拌面，菜码乱弄一气，我的这份比较有特色哈哈，有一盒纳豆+香菜+泡脚凤爪+腌胡萝卜~黏糊糊的纳豆拌起来面也很好吃哦！＞凉拌荞麦面做法回顾星期三0511早餐花生酱吐司、煎蛋、拿铁黄桃、黑莓、奶酪吐司是上周囤货的全麦吐司，这个薄厚程度我特别的喜欢，抹上花生酱切两刀变成三小块三明治，可可爱爱。一块贝勒奶酪被我切得像蒜瓣一样哈哈。桃子黑莓摆好，煎蛋出锅拿铁做好就行了~午餐搭配超丰富的冷面冷面是煮了一包，两个人吃正合适。搭配了黄瓜丝、现成的酱牛肉、腌彩椒，太好吃啦~晚餐外卖@西贝、香瓜晚上忙完更新点了西贝的外卖，Hantao点的都是大碳水，吃几口就有点顶着哈哈，收到了小香瓜，冰镇之后切一个又香又甜~星期四0512早餐碱水包抹酱、厚蛋烧黑莓、奶酪彩椒、拿铁碱水面包分别抹了黑花生酱、奇亚籽花生酱和抹茶酱，一次性吃三种，man满足~奶酪彩椒有点奇怪，还是太生了！午餐兰州牛肉面、泡椒凤爪、小龙虾收到朋友给我寄的小龙虾，想念去年买过的南食召的花雕小龙虾了！这个一般般，兰州牛肉面也是煮一包两个人分一分就行，煮两包太多吃不完。泡椒凤爪实在是太好吃了，冰箱常备！晚餐烤糯米肠、荞麦碗团蔬菜沙拉、小章鱼没想到糯米肠切成条状空气炸一下，糯米会爆出来哈哈，可可爱爱还挺好吃。夏天了晚上经常没啥胃口，就什么东西都弄一点点，随便垫补点就行了。星期五0513早餐三明治、培根、拿铁煎培根之后又煎蛋，我发现凤梨的甜和培根也很搭！最近买群接龙买的凤梨太好吃了~基本上一天一颗的节奏！早起多吃点出门玩咯！中午就带了一些巧克力、蛋白棒之类的去山里凑合一口~晚餐外卖@宏状元晚上八点多到家真的饿瘪了，宏状元的凉菜做的真的特好吃，尤其是凉拌海带丝！两个人点了不少，但最后居然都吃完了！震惊！星期六0514早餐鸡胸奶酪三明治、黄桃、冰拿铁先用三明治机热压鸡排（这样不用额外刷锅哈哈）然后吐司里放鸡排+芥末籽酱+奶酪片，这个组合怎么会不好吃~没想到全麦吐司热压也可以，虽然封口效果不好但没有很干~晚餐煎牛排、煮蛋、酸黄瓜水煮油菜、冷面（中午剩的）这个M7牛排真的太好吃，锅烧热之后放进去双面各煎一分半就行，每一口都在脑海中放烟花的感觉，牛肉的那种奶香味，啧啧!确实贵有贵的道理~星期日0515早餐花生酱吐司、厚蛋烧、牛油果蔬菜沙拉、拿铁、蟹肉棒可能看不出来但是厚蛋烧里还放了蟹肉棒~早饭随便吃吃，中午朋友来我家吃饭给她过生日！＞厚蛋烧做法回顾戳字跳转午餐年糕黄鱼、葱油鸡腿、虾滑酿彩椒泡椒凤爪、荞麦碗团、烤鸡黄鱼年糕再次大受欢迎，可惜汤放多了黄鱼又看不见了！荞麦碗团拌了黄瓜丝，没想到朋友一眼看出来是碗团哈哈！不愧是山西人！＞黄鱼年糕做法回顾戳这＞葱油鸡腿做法回顾戳这＞彩椒酿虾滑做法回顾戳这本周群接龙受欢迎方便好吃的水煎鸡排、夏日冰箱必备泡椒凤爪、m7和牛板腱推荐给大家。如果你还没进群，可以添加小助手wx拉你进群哈。（已经在群里的朋友就不用重复扫啦～往期精彩回顾《鸡蛋的18种绝妙搭配》《芥周的饭vlog013》《网购美食家Ep.02》

大家都囤货了没？我最先买的就是鸡蛋！我可太喜欢吃鸡蛋了，所以今天来分享我最喜欢的18种鸡蛋吃法，嘿嘿，建议收藏点赞转发一条龙走起！！01.鸡蛋饼披萨鸡蛋薄底披萨虽然不够正宗但很方便，想吃披萨的时候是一种偷懒的好选择~两颗蛋混合30ml牛奶和分批加入40g面粉搅拌成顺滑没有颗粒的面糊；锅里放油烧热后，从中央垂直倒入面糊，这样面糊就会在锅里扩散成一张薄厚均匀的蛋饼了；中火加热到边开始凝固的时候，就可以在面饼上自由发挥了。我用了新鲜马苏里拉、香肠、彩椒圈和罗勒，摆好之后盖上盖子小火焖几分钟到奶酪融化就可以出锅啦。这样配比的面糊做成20cm的披萨可以做两张，当然你也可以用大的的平底锅做成一大张~充分发挥你的想象力吧！02.鸡蛋奶酪吐司吐司先用勺子在中间压出一个坑来，然后把鸡蛋窝在吐司里面；在鸡蛋外圈摆上一层你喜欢的奶酪碎，什么奶酪都可以，把鸡蛋圈住；放入烤箱180度，10min就行了。（大烤箱需要预热、小烤箱/空气炸锅无需预热）这样烤好的土司奶酪和面包边都变脆了，鸡蛋还是软嫩流心的，每一口都是多种口感交织的满足。03.凉拌荷包蛋番茄切碎放在碗中，加入一勺生抽两勺醋，混合一点蒜蓉辣椒酱做好酱汁；鸡蛋做成双面煎熟的荷包蛋，切成小块装盘；最后淋上番茄酱汁，撒点香菜就搞定。凉拌荷包蛋无论是直接吃、拌蔬菜还是拌面，都非常浓郁有味道~＞自制蒜蓉辣椒酱做法戳字跳转🔗凉拌荷包蛋专集04.山药欧姆蛋山药去皮之后研磨成山药泥，再和整颗鸡蛋一起充分搅拌混合，加一些盐调味；锅里喷油烧热之后倒入全部山药鸡蛋糊糊，小火闷着煎3分钟；看到表面冒出大孔，用铲子试试底部全熟就可以整个移到盘子里；一对折，这样山药欧姆蛋就完成了。山药欧姆蛋不需要打发蛋白，但口感很轻盈，外焦里嫩的，还有隐隐的山药的甜味，是一种非常细腻的口感。PS.处理山药的时候一定要记得戴手套！🔗山药欧姆蛋专集05.鸡蛋蔬菜沙拉鸡蛋我们水开之后煮8分钟以上就可以得到全熟的水煮蛋；沙拉的材料随心配，我就选了胡萝卜擦丝、牛油果切片、生菜手动撕一撕，小番茄切开，这种比较日常的搭配；鸡蛋剥皮之后把蛋清和蛋黄分开，蛋黄选择一个密一些的筛子撵成细密的小颗粒；蛋清选一个稍微粗点的筛子撵成稍微大一些的颗粒。虽然有点费劲，但整个过程非常的解压！蛋黄的形态非常好看~在和果子中经常用到这个操作来处理豆沙哈哈。当我们在沙拉中放入比较清爽的沙拉汁之后，再加入碾碎的鸡蛋一起混合搅拌，蛋碎就会和酱汁一起包裹在食材上，让寡淡的酱汁变成立体丰富起来，这就是口感大不同的鸡蛋蔬菜沙拉！06.鸡蛋四重奏三明治分别制作厚蛋烧、美式炒蛋、煮鸡蛋混合沙拉酱、和煮鸡蛋切片四种不同的鸡蛋形式；分别放进面包里，包好压紧定型之后，切开的时候成就感油然而生！鸡蛋重度爱好者值得一试!🔗鸡蛋四重奏三明治专集07.北非蛋锅烧热先下洋葱丝翻炒均匀；再放入番茄块炒软出汁之后加入少量酱牛肉；食材混合充分，最后窝进去两枚鸡蛋，等鸡蛋变成喜欢的半熟程度，撒点混合香料和香菜就完成！用面包蘸着就特别香~普通版版本的北非蛋我一定会放的配菜基本就是配老三样——洋葱、番茄、和酱牛肉。但其实北非蛋可以千变万化，所以我愿称其为解决前一晚剩饭的利器，北非蛋。🔗红薯菠菜北非蛋专集08.培根蛋卷锅里先放入一片切碎的培根用它来润润锅；等培根都煎到粒粒硬挺了倒入打匀的蛋液迅速搅拌关火，让培根和锅的余温把鸡蛋继续弄熟；在饼上抹一点点奶酪，放入培根炒蛋，将饼四周向中间对折，封口冲下放在锅里加热2分钟封口就搞定了。09.蛋包饭做蛋包饭的时候，搅打一定要耐心搅打均匀，要不然颜色不均匀就不好看啦；蛋皮小火加热到蛋液冒泡就可以把炒好的米饭摆在蛋饼中间，厚厚堆一遛儿，这时候就可以关火了；用锅铲小心的从蛋饼边缘试探掀起来，把它扣在米饭上，两边同样的操作，稍微破点也没事，反正这面是压在盘子上的看不到；找一个比锅内径小的盘子扣在锅里在反转，这样蛋包饭就完好的翻到了盘子里；最后再在盘子里把稍微塑形一下，挤上爱吃的酱汁就出品非常棒了！🔗不翻车蛋包饭专集10.亲子饭洋葱在这道菜里很重要，一定要先炒到软烂变色的，充分炒出洋葱的甜味；再放入用盐曲腌制过的切小块的鸡胸肉大火翻炒，调味用生抽的味啉是咸中有甜的味道；大火收汁之后倒入打好的蛋液就可以关火，依然是用余温加热蛋液就足够了，最后用香菜点缀的，拌米饭一绝！🔗鸡胸肉亲子饭专集11.日式溏心卤蛋用昆布和木鱼花同煮做一个简单的日式高汤，然后加入生抽、味啉和冰糖熬煮开，就做好了泡鸡蛋的卤汁。PS.如果你没有昆布木鱼花，那可以直接选择出汁颗粒；常温鸡蛋放入沸水煮5分半或者6分半，取决于你喜欢的溏心程度，当然六分半的鸡蛋更好剥皮；煮好之后的鸡蛋冲个凉水澡再开始剥皮，鸡蛋放入卤汁浸泡3小时以上就入味了，也可以冰箱冷藏，随吃随取，随时保持蛋白质充足！🔗日式溏心卤蛋专集12.中式酱鸡蛋先来准备佐料，红绿辣椒都来点切碎、洋葱切碎、大蒜切片、香菜切碎把它们放在盒子里；酱汁就是生抽和水=1:3的比例混合均匀倒进一冲；酱鸡蛋我偏爱稍微熟一些，所以鸡蛋是水开之后煮了7分钟，剥皮放进去冷藏泡半天就入味啦佐料也顺便都入味了，除了鸡蛋好吃以外，佐料也不可以浪费哦。13.鸡蛋豆腐做“蟹黄”搭配盖浇饭也是不错的选择，给米饭都挡住，极其奢侈的"蟹"嫩豆腐一块先用搅拌器打散，另外准备两枚鸡蛋+一枚蛋黄打匀；蛋液分次倒入豆腐中让他们彼此充分混合后再开始调味；我加了8勺蟹醋（因为这里本身有点姜味）2勺生抽来调整咸淡味，这个比例是空口吃最像蟹粉又不至于颜色过深的搭配；下锅翻炒的时候注意全程小火，不断搅拌防止糊锅；加热五分钟左右，翻炒至锅铲划过锅底没有迅速聚拢就可以出锅了。这个浇头配细面非常好吃。拌面的话记得要额外给面条加点底味。🔗平替蟹黄专集14.鸡蛋煎饼鸡蛋这样直接打在饼子上，然后用勺子这样把它敲散，点缀一些香菜和芝麻看着蛋白有点变色凝固就可以翻面了；放上菜叶子、午餐肉，当然你也可以一些薯片充当薄脆，然后对折再对折就完成了。15.蛋黄芝士海苔饭一碗热乎的白米饭上面，放一些撕碎的奶酪片再倒入一点海苔碎，中间放入一枚新鲜的蛋黄，再点几滴酱油就行。一定要趁热搅拌了吃，用米饭的温度融化奶酪，裹着蛋黄每一口都大满足。16.蛋黄乌冬面拌面酱汁：一个番茄+混合15ml生抽搅拌均匀。这里如果你有出汁（日式高汤）、鸡汤高汤、蔬菜高汤等等都可以加点进去丰富口味；配面我搭配了擦黄瓜丝、汆肥牛片、紫苏碎，自由发挥放在碗里都不错；蛋黄爱好者最后还要放上一枚可生食级别蛋黄，开拌！17.鸡蛋香菜肉末拌饭锅热之后放少量油，先翻炒洋葱，一直要把洋葱炒到变软变黄就可以了。这个过程要持续几分钟所以锅在这个过程中也会持续加热，变得很烫，刚好为接下来的炒肉末打下了温度的基础；趁着锅很热把肉馅下锅。肉末接触到锅的地方就会被烫出焦化层，然后一边翻炒一边用锅铲把肉馅戳碎，让肉末颗颗分明均匀受热；香菜洗干净之后直接切碎就好了，尽量切细一些减少梗的存在感拌饭口感更和谐！当然你用其他配菜拌饭也没问题，只是香菜+肉末+鸡蛋的组合真的非常绝！爱吃香菜的人一定要试试这个组合~🔗香菜肉末拌饭专集18.你的鸡蛋料理？我都出了十七招了，绞尽脑汁想不出来最后一个~但我相信你一定可以有很好吃也很新奇的鸡蛋料理，希望你在评论中和我分享呀！希望本期节目对你有所启发，毕竟多吃鸡蛋，有营养增强抵抗力！如果你喜欢的话请记得给我点赞，这会对我有很大的帮助~

五一快乐呀大家！不知道你家冰箱怎么样啊，我家的冰箱一直处于一个动态满仓的状态，所以冷冻室最近我都没啥空间冻面包，打算五一期间自己动手做一波贝果~做法回顾：终于实现贝果自由啦！春天的好天气真的挡都挡不住，每天起床看到蓝天白云，心情都巨明媚~本周我去了三次奥森，还背着我的餐垫去躺了会儿。结果哦，今天就开始不让背着餐垫、露营装备进门啦，我心心念打包了麦当劳去吃，变成了板凳野餐。炸鸡就该配上好天气~星期一0425早餐黑芝麻酱贝果、蓝莓牛油果煎蛋贝果、拿铁最近因为冰箱一直被我塞的很满都没怎么买面包，最后两枚贝果复烤一下，一半是抹了黑芝麻酱，一半是碾碎的牛油果+煎蛋，面包真好吃！午餐虾滑玉米锅贴、煎香肠虾滑混合一些玉米粒，搅合搅合加点盐和胡椒就是快手馅了，超市买了饺子皮干脆做成锅贴这样，怕不够吃我还额外煎了两根肠~家里最后的腊八醋在夏天来临之前吃完了~晚餐番茄炒蛋、葱爆羊肉、米饭打完羽毛球又出门踏青，回家之前巨饿无比，我脑子就盘算着两道我最拿手的下饭菜——胸柿炒蛋和葱爆羊肉，刚好食材我都有！＞西红柿炒蛋做法回顾戳这＞葱爆羊肉做法回顾戳这星期二的图片神奇般的消失了，怎么也找不到了。星期三0427早餐海苔饭团、芒果、蓝莓、拿铁冰箱里的剩米饭加点了香松热一热，用模具压成小饭团。芒果和蓝莓是最近家里库存很足的两种，天天吃~午餐冷面、酿皮、酱牛肉被群接龙美食承包的餐桌，主要打完球回家吃饭快为主，这个冷面太好吃了！但吃撑了TAT，我后来发现这个一份其实两个人吃比较合适的。晚餐外卖@云海肴云海肴是我家挺爱点的外卖，又油又辣拌米饭太爽了，偶尔造作一次超级过瘾！星期四0428早餐芒果蓝莓松饼、拿铁好久没吃松饼了，其实做的有点丑丑的，但是芒果x蓝莓颜值太高了~看起来还挺像那么回事的。这次没有加鸡蛋也没有打发蛋白，只是松饼粉和牛奶，但因为奶家的很少所以糊糊特别稠，做出来的松饼也厚厚的，吃起来也很像贴饼子哈哈。＞保姆级松饼教程都在这一条午餐炒米饭、煎香肠、高汤油菜炒米饭里面我放了午餐肉、蟹味菇、萝卜干咸菜和外婆菜，看着普通其实还挺香~香肠我每次都要切个花刀再煎/烤，这样真的会诱人很多！晚餐土豆炖牛尾、高汤油菜、香槟我买的小土豆到了所以做了一锅牛尾，土豆和胡萝卜就当做主食了，没有配米饭，所以300g的牛尾一锅两人一顿饭都给吃完了=

四月过得快到没有真实感了！仿佛昨天还在玉渊潭看樱花，今天都月底了。「芥周的饭013」也如约而至啦。这期我除了做做饭，还出门野餐啦，还去逛了夏夜有趣的胡同，请你腾出来十分钟时间，和我一起云吃云逛吧，希望看完会给你家餐桌带去灵感~01.三文鱼千层“蛋糕”三文鱼千层的灵感是来自英国Harrods一张图，正好手里有荞麦饼、涂抹奶酪和烟熏三文鱼那就试试看吧。1、荞麦饼要在锅里先复热一下，恢复柔软度。也可以用可丽饼，会更软一些；2、烟熏三文鱼超市买的，介意的小伙伴那就吃熟的，看看就好；3、一层饼-抹一层奶酪-一层三文鱼这样叠高高就行了。这个荞麦饼是我群接龙热销品（目前下架中），因为目前天气变热了常温运输收到会坏，所以待冷冻包装测试完毕后再次重新上架~敬请期待02.中式酱鸡蛋吃腻了日式调味的溏心卤蛋，不妨试试这道中式酱鸡蛋，为啥叫这个，因为只用了酱油和水~当然，配料也很丰富。1、红辣椒、绿辣椒、大蒜、洋葱和香菜都分别切碎放在保鲜盒备用；2、鸡蛋沸水煮7分钟捞出，不是溏心但也没有煮老的状态（所以不一定用可生食鸡蛋来做）；3、生抽：水用1:3的比例混合好之后倒入保鲜盒中，充分混合酱汁和香料；4、鸡蛋剥皮放进去，最后撒点白芝麻点缀，冷藏腌制3小时以上。这份酱汁我一共泡过两拨鸡蛋，可以保存1星期，做完记得及时吃掉哦。中式调味也很过瘾，又辣又香！还能放香菜哈哈，那个汁拌凉菜也好吃~03.紫菜炒饭囤货的时候我买了一大包干紫菜，我家平时不太喜欢喝汤所以我用它来做炒饭，很香，有大海的味道~如果你也囤了干货可以试试哦！1、锅中油烧热放入紫菜煎1min左右，让紫菜变酥脆，夹出来晾一晾；2、正常炒饭步骤，配菜有啥放啥，尽量大家都保持小颗粒，这样口感更和谐。（比如我这里犯懒没有把萝卜干切碎就太大了TAT）；3、用手把紫菜捏碎，越碎越好，这步不能省略，也是炒饭好吃的关键，让紫菜包裹住饭粒~4、最后放入紫菜碎和炒饭充分混合，加盐调味之后即可出锅。没想到加了紫菜的炒饭，能吃出大海的鲜味，好神奇。这个米饭的热气也是，可可爱爱的一缕~如果你也有同款囤货，不妨试试炒饭吃。04.黄鱼焖饭之前群接龙热卖的黄鱼鲞很多朋友都买了，除了直接煎熟、清蒸、年糕黄鱼，群里一位福建小伙伴教我这道黄鱼焖饭，我赶紧试试。＞黄鱼年糕做法回顾戳这里跳转1、葱姜下锅煎出味道放入解冻之后的黄鱼鲞，双面煎上焦色后盛出来备用；2、倒入提前泡好的大米，我还额外加了香菇、蚕豆这些，大家可以省略，也可以看冰箱有什么自由发挥~3、再放入整条黄鱼，加入少量蒸鱼豉油调味，再加入超过大米一个指头关节的水，中火盖上锅盖焖饭20min就完成啦！Tips.我觉得这个不太适合给孩子做，或者在焖饭前把刺提出来。我吃的时候边挑刺边吃，可以达到细嚼慢咽的效果哈哈。黄鱼鲞真的是优质快手食材，放在冰箱里也不占地，推荐还没尝试过的朋友赶紧尝试一下，爱吃鱼还不用自己收拾鱼，方便又鲜美。99.9五条包邮~05.整颗番茄“蛋糕”用整个番茄做的话梅番茄尝试了没？做法戳字跳转👈酸甜可口的番茄“蛋糕”，一勺擓快下去好看又好吃，西红柿酸味几乎消失不见了，凉滋滋又甜甜的，搭配紫苏叶特有的香气，味道很丰富，作为饭后甜点好看又好吃，推荐大家试试看。06.京葱汉堡复刻慕名去鼓楼的was

嗨各位，上礼拜我分享的网购美食第一期还挺受欢迎，很多小伙伴不光下单了同款，还发给我他们做的美食！今天我们一起来看看网购美食家芥末又买到什么心仪的好吃的；）对于最近不能网购的小伙伴，也别着急。可以先种草，后消费~01.开袋即食麻辣凉皮夏天到了，凉皮吃起来！我印象中最好吃的凉皮是初中学校门口3块钱一份的。还是塑料袋+白塑料盒那种包装，也说不清哪里好吃了，但一直印象深刻，每次说到凉皮都想到那时候。第一次买这个酿皮的时候，我还不知道它其实就是凉皮，拆开盒子就能看到这样一包包的，有酱醋包、花生碎、麻酱、辣椒油、很好吃的泡菜，以及最重要的酿皮和一双筷子。有麻辣、麻酱两种口味，麻辣口味就少了那一包麻酱其他一样。这个酿皮的塑封包装是这种蒙古包的样子，小心机被我发现了~可爱！吃的时候直接撕开倒在碗里，把酿皮搅拌开了，依次倒入酱醋包、麻酱和辣油搅拌均匀之后，最后加入泡菜和花生碎就可以开吃了。酿皮口感比凉皮稍微厚一点，很韧，一点也不软踏踏的，调味也很对胃。盒装即食的除了在懒得做饭的时候可以吃这个凑一顿~野餐带它真的太合适。发个图在朋友圈，朋友还说：“你这野餐，是我见过最实在，最像吃饭的”哈哈！野餐的重点不就是吃饭嘛~这周二北京天气特别好，我打完球中午就去公园晒太阳吃酿皮，还额外搭配了自己做的酱鸡蛋和蔬菜沙拉，营养又丰盛，晒着太阳吹着小风，美好；）吃嗨了！内蒙酿皮四盒的价格是58.5，麻辣麻酱口味都不错，推荐可以第一次买双拼的尝尝。另外酿皮只能常温保存15天，所以不建议囤货，收到要赶紧吃哦！02.兰州拉面速食面这款速食面深得我心，吃过n多种速食面心中No.1，主要是性价比高，味道好，调味不会过于重口，吃完了不会口干。包装里面有鲜面、葱包、牛肉汤底、牛肉粒和一包非常香的油辣子。包装简洁朴素~加热汤底的时候我还会自己加一些白萝卜片，特别特别美味，当然再来把菜叶子就更好了。附赠的牛肉粒非常小哈哈，这大概是这碗面唯一值得吐槽的地方。但9.3元一份的价格，好像也没办法给很多肉。面条和汤底分开煮的话，汤底会更加清澈，但有时候我犯懒就一起煮啦。这个油辣子，一撕开袋就是扑鼻的香味。不光是傻辣，还特别香的油辣子真的很难遇到。它选用了甘肃的甘谷来辣椒研磨成辣椒面混合一起其他香料用菜籽油热油炸香，所以才会一开袋香味先飘出来。不简单呐~另外这个油辣子也有单独卖的，但我每次都是一包油辣子配两碗面，节约下来的油辣子可以用来蘸饺子、拌凉菜什么的，灵魂油辣子！这个兰州拉面同时还有桶装的泡面形式，但我更加推荐这个需要自己煮一下的这款。我朋友买了泡面款，说也很不错。十包面的价格是92.9包邮，常温可以保存3个月，冷藏能保存半年，很适合家里备上一下囤货~03.陕西富平的大糖番茄这个西红柿我们家已经吃了四箱，一直在无限回购！！之前在手擀面那期节目就有人问我怎么炒西红柿能这么多汁啊。其实就是普通炒，但我这个西红柿特别多汁~这个西红柿好吃是因为它们都是自然熟透采摘的，不催熟所以才不会皮厚，内堂空空，汁水也不足。收到快递的时候每个西红柿都有双层塑料套，拆出来我都会立马洗一个生吃，酸甜可口，西红柿味特别浓，沙瓤的。如果你说你不爱生吃番茄，那一定是因为你没吃到让你爱上的番茄~好吃程度看得出来吧~生吃/炒菜/拌凉菜样样都可以。这里放两个番茄菜谱：①夏天最爱的凉拌荷包蛋②自制西红柿鸡蛋打卤面我还会挑选这种个头偏小的西红柿，顶部花个十字，放进沸水里烫去外皮，把他们放进盒子里，再放一些柠檬片，锅里放冰糖和话梅一起煮开之后用这个汁水泡番茄，话梅番茄就是这样。用整颗番茄来做的话梅番茄，冰镇之后吃的时候记得配上一佐紫苏叶子，一勺擓快下去西红柿像蛋糕一样的质感，西红柿酸味几乎消失不见了，凉滋滋又甜甜的，搭配紫苏叶特有的香气，味道很丰富，作为饭后甜点好看又好吃，推荐大家试试看。这个番茄一箱是4.5斤价格是59元，会收到15--18个个头不等的番茄，每一个都非常好吃，我觉得比超市买番茄盲盒更值得推荐~本期的网购美食第二篇就这样，依然推荐了三款给大家，如果你喜欢这系列节目呢记得要给我【点赞】【在看】，这会对我有很大的帮助。希望这期节目能给你家的餐桌带去一些惊喜的味道~还没进群的小伙伴注意了，掌握一手消息还得是群公告好使呀！可以添加小助手wx拉你进群哈。（已经在群里的朋友就不用重复扫啦～往期精彩回顾《网购美食001》《把有限的食材吃出花样》《芥周的饭012》

这礼拜我过得超级充实又特别的开心，尤其是有一天中午打完球，回家路上偶遇一片花海，我们立马掉头去那个公园走走。被太阳晒得暖洋洋的，终于感受到北京的春天了~偶遇到一只超级可爱陪主人野餐的黑猫咪，感觉主人都没发现我们走近了，她先看到我了！嘿嘿~我泡的白萝卜头和小萝卜也都发芽了，今年很流行这种“泡菜”啊，我记得胡萝卜长出来的绿芽特别的好看。昨天傍晚去夜游天坛了，周围黑压压的，我自己肯定是一个人不敢走的那种。第一次看到祈年殿在黑天映衬下的样子，很是震撼。星期一0411早餐煎蛋、煎芦笋、煎培根、小面包紫薯银耳、蔬菜沙拉、拿铁一个大杂烩早餐，超丰盛的。隔夜银耳里面放了燕麦和奇亚籽，一碗下肚直接饱了，放了紫薯所以颜色特别好看。春天的芦笋你吃到了没？午餐外食@oh!by

今天是一期久违的“好物推荐”，我发现我最擅长买的还是好吃的，所以接下来打算做一系列【网购美食清单】分享我买到的好吃的，以及如何利用它们搞定快手又健康的家常饭菜。所以请叫我「网购美食家」吧；）咱讲究个便宜实惠包学包会，你直接抄作业就好~对于最近不能网购的小伙伴，也别着急。可以先种草，后消费~01.免杀免调味黄鱼鲞这东西简直绝了，免洗免杀免调味把它弄熟了就能吃上很鲜美的鱼。就特别适合我这种爱吃鱼但是不太会自己杀的人。福建人民真的是太厉害了，能把黄鱼这么鲜美的食材做成这么方便的网购产品！这个生僻字念“鲞”，来大声跟我读——xiang三声，意思就是一分为二剖开再晾晒干的鱼。值得一提的是，这个黄鱼真的就是我在饭馆经常点的88s小黄鱼同款，长得一模一样不说，我网购买的一条250g，饭馆的应该是更小一号。我买的网购价格是99.9五条鱼，饭馆怎么也要50起，省下的钱，值不值得给我点个【赞】点个【在看】。下面分享2个吃黄鱼的方式给大家~吃法一：经典的清蒸鱼。在鱼身上码上姜片和葱丝上锅直接蒸10min就行了。鱼本身有咸味了所以我没有额外加调料，出锅就能吃。PS.当然你也可以出锅加点蒸鱼豉油增加咸味，这个咸淡大家自行掌握吧~吃法二：在锅里铺上一层葱姜蒜（蒜可以多来点）煎出香味之后放入黄鱼盖上盖子闷着煎3分钟；倒入一杯开水，再放入年糕和娃娃菜，加上一点酱豆腐（腐乳或者普宁豆酱）再加点生抽调味，继续闷着煮5-8分钟焖至娃娃菜全熟，年糕变软就可以出锅了。如果你多煮一会呢，蒜瓣肉、娃娃菜和年糕就会融为一体，不分彼此，吃起来很奇妙。总之这种吃法在北方长大的我还是第一次尝试，一吃就上了瘾。最妙的还是这一锅出有肉有菜有碳水，一顿饭轻松搞定。因为黄鱼鲞本身已经是处理好+腌制过+抽真空的鱼，所以冷冻保存可以保存一年，冰箱有地方可以囤一波。吃之前解冻简单料理就行。02.0油无添加荞麦饼在吃这款荞麦饼之前，我真的没想到有一天会抛弃我买了不知道多少包的麦西恩卷饼，爱上新的薄饼。这个荞麦饼的配料表很干净：荞麦粉、水和盐。但并没有因此而干硬难以下咽，饼的质地也是这种半透明很有韧性的，味道好吃，非常百搭。之前在备餐节目中用来做肥牛芝士鸡蛋卷的就是它。是不是对此印象深刻？做法指路：把有限的食材吃出花样|备餐第二弹自制杂粮煎饼：把饼放在锅里，打上一枚鸡蛋撒点香菜和芝麻，稍微凝固之后翻个面；再放点蔬菜和午餐肉，这样左右卷起来再对折，这不就是煎饼么！因为有了芝麻和香菜的点缀，真的煎饼的模样就出来了，可惜我家里没有薯片要不煎饼的魂儿也齐了。口感真的非常像杂粮煎饼，超级好吃。这个饼这样三包只要29.9

放假之后的节后综合症好了没？

春天来了，但是不知道是停暖气导致的，还是换季过敏又感冒了，不影响工作还完成了一周双更，就是鼻子不通气不痛快！本周双更回顾⬇️①

最近“买菜”这件事上了很多次热门，看得我心里挺不是滋味。于是我打算再来分享一期备餐节目，是非常实用不花哨的一期备餐节目。本期你会看到5款备餐——番茄肉酱|煎鸡腿肉|炒肥牛|渍西蓝花|嫩煮鸡胸。每种备餐再分享两种搭配思路。做（学）好（会）可以有效缩减做饭的时间，还可以有效的减少食材被放坏，无论是特殊时期还是平日工作忙得没空做饭的时候，相信都会为你提供一些帮助；）01.番茄肉酱冷藏保存

三月就要过完了「芥周的饭012」如约而至啦。不夸张的说，这期真的颜值和创意都不错，那么腾出来十分钟时间，和我一起云做饭吧！希望看完会给你家餐桌带去灵感~本期精选出10道与大家分享详细做法~01.整颗卤蛋三明治这个切面一整个爱住了哈哈！一层抹酱、一层半熟牛肉、一层卤蛋、一层牛油果就是这样了。＞溏心卤蛋做法回顾戳字跳转＞用热水泡半熟牛肉做法戳字跳转做厚三明治的时候，就算不用烘焙纸/保鲜膜包着，只要夹心之间粘性足够（牛油果和鸡蛋之间），地基平整（牛肉那层）也可以直接按压之后切开就行~一人一半刚刚好~02.红酒炖牛尾没想到第一次做红酒炖牛尾就这么好吃！做法分享给大家，买不到牛尾炖牛肉估计味道也不错。当然了牛尾咱群接龙有卖的，刚兴趣扫文末二维码加入吧~炖肉的时候都可以采取：先给肉煎上焦化层再炖煮的方式。炖牛尾配菜我选了西芹、洋葱、胡萝卜和番茄，最后炖好蔬菜都很软烂，且吸满了肉汁，配米饭还是蘸面包都巨香！吃不完的牛尾第二顿倒入米饭，做成烩饭也是一绝！毫不夸张，吃完我立刻又下单了两份牛尾~还得继续安排上！03.草莓布拉塔沙拉最近草莓便宜又好吃，新鲜水果搭配软萌又奶味十足的奶酪真的绝配！第一次吃布拉塔奶酪我就很喜欢！做法就切一切，摆好就行了。颜值高又快手，工作日早餐也完全来得及！在烤好的吐司上抹上奶酪和水果，一卷一咬~04.鸡腿蔬菜咖喱低卡高纤维的蔬菜咖喱我可是2020年就分享过的啦，每次做都会收获满满的蔬菜营养，超级好吃！＞蔬菜咖喱做法戳字跳转之前蔬菜咖喱用的肉末，鸡腿肉的话单面煎上色，但不用全部煎熟，切块之后放入蔬菜咖喱一起炖熟就可以出锅啦。灵魂配菜卤蛋（温泉蛋）和香菜必不可少呀~05.青团变糍粑又快到青团的季节啦，吃腻了普通青团不妨试试把青团冻起来做成糍粑吧，又是一种新鲜的口感~＞艾格冷冻青团：58￥y2E726SWrh3￥冷冻青团无需解冻直接放点水在锅里闷着煎（同理煎冷冻饺子哈哈）看着稍微软点了就用勺子压一压，翻面继续闷着煎。最后就是糍粑效果了~今年吃过最惊艳的青团莫过于这个马兰头咸口青团，超越了咸蛋黄~06.胸柿打卤面上周分享了手擀面的做法，你做了没？＞手擀面做法回顾戳字跳转胸柿打卤面就是家的味道~07.黄瓜三文鱼沙拉买了可生食三文鱼除了做刺身，拌黄瓜也是意外的很清爽呢！很做作的煎米饭米饭块，实际很容易碎，不如直接扣米饭上更痛快！这个酱拌啥应该都不错吧~倒在米饭上开始炫！08.金枪鱼沙拉三明治本来只是想做个鸡蛋沙拉三明治，突然想到了库存金枪鱼罐头，索性复刻一下赛百味经典款吧~低卡沙拉酱也可以用奶酪片替代，搅拌之后就是赛百味那味了！配上酸黄瓜解腻，提升口味丰富度~09.青酱番茄焗鸡胸类似于把鸡胸肉当“底”来做pizza的感觉，调味用了青酱、番茄和奶酪，味道厚重又不会腻，很好吃！做成下酒小菜应该也会很受欢迎~~文字欢迎点开图片放大看~10.冷泡藤椒鸡胸这道冷泡藤椒鸡胸差不多又该重出江湖制霸你家的餐桌了，夏天这种重口味又不怕胖的凉菜谁不爱呢~＞冷泡藤椒鸡胸做法回顾戳字跳转本周群接龙受欢迎云南可生食甘蓝菜、一定要试试布拉塔奶酪、超级好吃的牛尾牛脊骨推荐给大家。关于想要进「群接龙群」的小伙伴，可以添加小助手wx拉你进群哈。（已经在群里的朋友就不用重复扫啦～更多健康饮食思路，记得关注我；）往期精彩回顾《手擀面教程》《香菜肉末拌饭》《一分厨艺十分好吃》再忙液压

你心里最特殊的一碗面是什么呢？我超级爱吃面条，是出了名的「面条脑袋」，但我心中最特殊的那碗面就是我妈给我做的胸柿打卤面，因为面条是她亲手给我做的手擀面~2月底的时候我去参加了一场「重启，从一碗手擀面开始」的手擀面体验活动，终于学会了手擀面的做法。回家之后练习好了，今天我就献丑了——分享手擀面的做法给大家。无论何时何地，有面粉和水就能还原一碗家乡味。或者在极端情况下，有面粉和水，咱也有了一技之长~手擀面的传承人1.面粉选择中筋面粉或者高筋面粉都可以，水是温水或者常温水。水的量是面粉的1/2比较合适。比如我家200g高粉+100ml水，最后和面水会剩下一丢丢；2.水要遵循少量多次的原则倒入面粉中，倒一点混合一下下；3.面粉从碎屑状态逐渐成团；4.揉面的时候要用手掌下半部分和全身的力气一起揉面；5.当达到「面光、盆光、手光」的三光之后就可以饧面20min，记得盖上盆或者湿布，给面团保湿；6.饧面的过程会让面团中水分布更均匀，触感也比刚才更软一些；7.桌面上铺上面粉防止粘连，然后用擀面杖将面团竖着擀开；8.换个方向再横着擀，这样就得到了一张饼；9.在面饼上铺上面粉之后，就可以用擀面杖卷起面饼，卷着擀了；10.掌握好节奏「卷卷拉回来！卷卷拉回来！」打开面饼，换个方向铺上面粉继续「卷卷拉回来！卷卷拉回来！」边按边卷的擀面；11.当面皮变得很薄，铺上面粉防止粘连后，小心的拎起来S型叠着落下来；12.最后到切面，粗面还是细面你来决定~抖一抖，手擀面就完成了。煮面的时候要记得先把水煮开再下面，30s即可捞出，别煮过头了~浇上你喜欢的卤子，赶紧尝尝自己的劳动成果吧~最后特别感谢一下教会我做手擀面的活动——「在地厨房」。这是我的朋友小样在做的一系列本土饮食食谱体验活动，很用心也很有趣。小样和静林老师同时小样还在制作「1000小食报」，每个月更新~如果你感兴趣的话，不妨订阅一下。https://young.zhubai.love/支持微信、邮件订阅最后，你觉得人做的手擀面会被机器取代么？我觉得不会。手擀面不会被机器取代，因为我认为手擀面最重要的是「手」而不是「擀」。吃面的人会体会到面条里包含的关爱，而揉面的人也通过揉面擀面获得了一份释放~真诚希望你看完这期节目可以试试看去做份手擀面试试看，下次回家给父母一个惊喜吧~更多健康饮食思路，记得关注我；）往期精彩回顾《香菜肉末拌饭》《芥周的饭011》《一分厨艺十分好吃》

万万没想到北京的倒春寒这么厉害，居然真的会下大雪！（但没有特别的冷，当然了羽绒服又穿回来了！）印象中应该是今年第二大的雪了，刚巧那天还在外面，切身感受了大雪，之后也完美赶上了周五晚高峰x大雪的双重暴击TAT整个街区都白了！大猩猩的臀好翘；）这周打了四次羽毛球，从去年8月奥运会重燃的热情一直坚持了下来，最近打球用手机记录一下。果然回看视频能发现更多的问题，找到差距，还挺好玩的，大家都可以在运动的时候拍下来，一来可以记录自己的成长，二来也是纠错进步的过程~星期一0314早餐碱水包、蔬菜沙拉、温泉蛋、拿铁好久没吃面包+沙拉+鸡蛋+咖啡的我家标准早餐组合了，收到了新买的咖啡豆立刻拿铁和美式都安排一下。午餐鸡肉丸子三明治番茄肉酱苦荞面、花式泡菜合作过很多次的荞工坊给我寄了新品番茄肉酱包和好久没买过的苦荞面（微微苦味，我一直买的荞麦面）夏天来了，苦荞面多过几遍水适合做拌面~新出的料包也很浓郁好吃，期待上架！＞花式泡菜做法回顾戳字晚餐虾滑胡萝卜饺子趁着好天气下午一起去跑步回来，我们俩一起包饺子吃~当然饺子皮还是买现成的，馅依然是虾滑+炒蛋+胡萝卜，包完直接下锅做成锅贴，嘿嘿好好吃！配了清爽的干白，惬意~星期二0315早餐浓厚巧克力吐司、鸡蛋吐司、拿铁三片吐司和咖啡搞定早餐。巧克力流心用黑巧会不那么甜，浓郁度超足够的~另外一片煎蛋沙拉酱就很日常啦。＞用吐司做流心巧克力“蛋糕”做法戳字午餐鸡腿煎蛋三明治打完球直接要出门，车上吃了早晨做的煎蛋+鸡腿三明治，嘿嘿。再忙也要抽出时间来打球~晚餐青花鱼、洋葱肥牛、沙拉、玉米烤青花鱼和肥牛洋葱的组合谁不爱呢~玉米有点多了没吃完，沙拉又续了一碗~星期三0316

最近又回到每天起床先刷手机上疫情新增数字的情况了，唉，大家都要做好防护，天热了也别掉以轻心不戴口罩。减少外食的时候，别忘了多来我这串串门，找点吃饭灵感嘿！《芥周的饭011》星期一0307早餐肉末酸汤面、溏心卤蛋这周更新分享了一个很干爽好吃的肉馅。早晨煮面做个酸辣汤底，放进去面条，来一勺肉末，切一颗卤蛋，吃完就很舒服~＞百搭炒肉末做法回顾戳字＞酸辣汤底做法回顾戳字午餐番茄牛肉意粉、青团周末回父母家吃饭，连吃带拿的炖牛肉，回家我又倒进去一罐番茄汁一起弄成番茄味的配通心粉吃~今年大家吃到什么好吃的青团了吗？我买了沈大成和艾格的，不得不说艾格的青团完胜，第一次吃马兰头香干味，真好吃！＞艾格青团：27￥fflg2UEr4aA￥星期二0308早餐虾排热压三明治、拿铁先把虾滑压成小饼，再放进去恰巴塔面包，夹心除了虾滑饼再加上菜叶子就是配色很春天的三明治了！热压的时候去做两杯咖啡时间刚好~晚餐香菜肉末拌饭、高汤小油菜这碗香菜肉末拌饭尝试了没？这礼拜陆续收到很多朋友的反馈，试过的都说好哈哈！作为香菜迷妹真的可以反复吃不会腻~＞香菜肉末拌饭回顾戳字星期三0309早餐咖啡米面包、煎鸡排奇异果、冰椰美式、可可杏仁奶最后一枚米面包两个人分着吃好了；）去皮鸡腿肉煎熟，酸黄瓜一切，最近天热变热了早晨开始喝冰美式了~午餐鸡胸肉、蔬菜沙拉、紫薯、豆腐丸子之前被评论种草的蒜香咸口番茄炒蛋，好吃！应该很下饭可惜没焖饭~窝头和玉米的组合能吃饱但绝对不会吃撑~库存肉末炒了青菜。下午出门约了父母一起去颐和园遛弯~晚餐外食@凑凑颐和园溜达一大圈出门和父母一起吃火锅，好久没吃过凑凑了，我感觉没有以前那么香了！免费的血豆腐好像也吃不了几块了。星期四0310早餐卷心菜沙拉、煎蛋、果酱抹吐司前一天收到了鹊食的投喂，早晨就吃果酱搭配吐司，以及沙拉汁拌卷心菜，煎蛋和拿铁是常客~

相信我！香菜党一定会爱吃这个的！但不爱吃香菜的小伙伴，既然你都点进来了我也不能让你白跑一趟呀嘿。除了丧心病狂的放香菜以外，本期『一分厨艺十分好吃』还能获得一个万能好吃的炒肉末妙招！香菜肉末拌饭拌面也相当不错！洋葱中等大小的一切为二之后，先竖着切细丝（不切断）再横向切就是洋葱丁了，这步要尽量切细一些。为了切洋葱不流眼泪，网友给支了几招：①含一口水切就不会哭了；②菜刀先用水打湿就不哭了；③戴泳镜切洋葱！大家各取所需~锅热之后放少量油，先翻炒洋葱，一直要把洋葱炒到变软变黄就可以了。这个过程要持续几分钟所以锅在这个过程中也会持续加热，变得很烫，刚好为接下来的炒肉末打下了温度的基础。趁着锅很热把肉馅下锅。肉末接触到锅的地方就会被烫出焦化层，然后一边翻炒一边用锅铲把肉馅戳碎，让肉末颗颗分明均匀受热。待肉末全部白色就差不多全熟可以倒入生抽调味。这时候依然保持火力，边翻炒调味均匀，一边也同步收汁。和我一样喜欢肉末颜色深点更有食欲的话可以加一点老抽给炒肉末上色。这步不是必须的哈。肉末继续炒至锅里没什么液体就可以出锅备用了，放在保鲜盒里晾凉，一顿吃不完的话冷藏保存，一周内吃完。拌面拌饭炒菜都可以来一勺，很香，很提味！重头戏来了！香菜登场！洗干净之后直接切碎就好了，尽量切细一些减少梗的存在感拌饭口感更和谐！当然你用其他配菜拌饭也没问题，只是香菜+肉末+鸡蛋的组合真的非常绝！爱吃香菜的人一定要试试这个组合~摆盘开饭！能接受生蛋的朋友，推荐直接用蛋黄拌饭！不能接受的朋友可以搭配卤蛋也不错。真的非常简单快手好吃，明天就试试吧~＞溏心卤蛋做法回顾戳字大口吃饭最开心；）

最近北京的温度还挺喜人的，春天真的来了。不过风刮得也挺猛的哈，但马上要进入我最喜欢的季节了——不冷不热，

北京的春天来了，我又心思活络想买的东西了~哈哈！今天这篇「天猫三八妇女节」清单跟大家分享我最近买过的几样觉得很棒的东西。话不多说我们马上开始~01.真实“体香”ACCA

2月份「芥周的饭011」姗姗来迟。本期我觉得精彩的几顿饭都放了详细的步骤在下面，但还是先看视频吧~记得戴上耳机哦！本期图文编辑换了一种格式，不知道大家更喜欢这样还是原来那种星期日期的呢？记得在评论区告诉我呀~01.葱香奶酪虾排汉堡用虾滑替代汉堡胚做成的小汉堡，高蛋白低碳水，还饱腹感十足。只做起来需要10分钟左右，这个功夫刚好可以准备其他配菜，不耽误~＞溏心卤蛋做法回顾戳字跳转担心大葱味道的话夹心就换成番茄片也不错吧！但大葱配奶酪还真的挺香的，值得你周末试试看嘿嘿！＞逮虾记虾排：57￥QdRv2eAU8YS￥02.葱油鸡腿、葱油拌蔬菜好早之前就分享过的这道葱油鸡腿我也很久没吃了，再次被灵魂调料震撼到！太香了可！这次做了将近300ml一瓶，拌鸡腿肉、拌蔬菜都太精彩了！＞葱油鸡腿做法回顾戳字赶紧买鸡腿试试看，鸡汁是不能省略的哦，冷藏之后灵魂调料会变成“果冻”状，两周内吃完就行！拌啥都好吃！03.红烩猪肉面炖猪肉吃了第二顿的时候没想好怎么复热，倒了一罐番茄汁进去，哇！浓郁的立马煮面！真的，第二顿的肉料理+番茄汁的操作值得保持下去～＞我做过最好的炖猪肉回顾戳字番茄汁+肉汤太优秀了，煮好的面条放进去咕嘟咕嘟是基本操作，太好吃导致连吃两盘，吃撑了TAT＞一甸园番茄汁：08￥WuJo24S6xF0￥04.红豆黑芝麻酸奶三明治比较贪心的做了夹心超超超厚的小餐包三明治。黑芝麻混合到希腊酸奶里真的不会有违和的酸味，超香！好吃~我感觉自己去贴瓷砖，这抹腻子的手法应该也不错哈。字有点小可以点开图片放大看~费时的红豆馅之前拍过，具体步骤如图。真的是有点麻烦，但却是完全没有红豆的涩味，红豆汤也很好喝，豆馅也很好吃！05.嫩盐曲鸡胸肉去年最喜欢的一期减脂餐节目就是嫩滑鸡胸，今年又拍了一期热水泡牛肉。这两种方式做出来的肉肉都很嫩，我都很喜欢。腌制最喜欢的调料是盐曲，两种方式大家选择自己更习惯的就好了~＞嫩滑鸡胸肉做法回顾戳这＞用热水泡半熟牛肉回顾戳这＞丸三盐曲：38￥K5Z124ne5Ut￥我一次性会做四块鸡大胸+4个鸡蛋，出锅之后鸡胸冷藏保存，吃之前再切片就行，一周内吃完即可。这样做可以说是居家自制即食鸡胸~超嫩超好吃！三合油鸡胸肉太方便了又好吃，当然主要是鸡胸做的好，嘿嘿！＞三合油鸡胸做法回顾戳这06.虾滑酿辣椒虾滑是我家常备的高蛋白食材，酿辣椒真的绝！口感又弹又辣真的特别下饭呀！做法不难大家试试看~＞逮虾记虾排：57￥QdRv2eAU8YS￥不喜欢吃辣味的话换成小彩椒也不错。＞百搭照烧汁做法回顾戳字07.鸡胸奶酪三明治鸡胸肉做法参考上面05，切片之后再搭配切片的布里奶酪（当然其他奶酪也可）用喷枪燎一下或者送进烤箱烤一下，大口吃吧！香得很~08.酸辣汤底馄饨百搭酸辣汤底真的超万能，开胃又提味，配面条、馄饨、饺子，甚至是水煮蔬菜都一绝！一定要试试！＞百搭酸辣汤底回顾戳字09.番茄豆腐奶酪锅和北非蛋差不多做法的一道番茄豆腐奶酪锅，好吃浓郁，食材足够的话要试试看哦~蘸面包吃也不错呢！＞一甸园番茄汁：08￥WuJo24S6xF0￥用这个开启周末早午餐，是个不错的选择~10.香菜肉末拌饭这两碗你选哪个呢？具体做法先容我卖个关子，咱下期「一分厨艺十分好吃」见！本周群接龙受欢迎又高性价比的山药刀削面、北鼎耐热耐冷的宽口储物瓶（做灵魂酱汁那个）、黄天鹅可生食鸡蛋促销推荐给大家。关于想要进「群接龙群」的小伙伴，可以添加小助手wx拉你进群哈。（已经在群里的朋友就不用重复扫啦～更多健康饮食思路，记得关注我；）往期精彩回顾在番茄汁面前，番茄算啥！一分厨艺十分好吃疫情这两年我花得最值的钱是...喜欢芥末的分享

你每次买菜的时候都一定会买什么菜呀？我从高中时期开始就是番茄、洋葱、娃娃菜的忠实簇拥。做菜不知道调味思路的时候，切一个番茄进去炖煮味道都不错~番茄味的料理准错不了！不过这两年我越发觉得买番茄像开盲盒了，品质时好时坏的，有时候好看又多汁，有时候就硬邦邦没什么番茄味！完全凭运气~分享运气爆棚的一次番茄；）所以我家里会日常囤——番茄汁、番茄膏、番茄酱等等一系列来满足我的番茄胃。今天来分享3道近期我做的“蕃茄味料理”，酸甜可口，开胃浓郁，百变百搭。甚至可以和冰箱里的剩饭/菜都组合起来，化"腐朽"为神奇，绝对不失手～01.化剩菜为神奇浓郁上色却不抢味毫不夸张地说，用番茄汁调味什么菜都会增加酱汁的浓郁度，提升口味的丰富度，入菜毫不违和，得心应手。剩米饭无论搭配什么配菜（我选了肉末和西葫芦）再来一罐番茄汁；）米饭和肉末、西葫芦丁在锅里翻炒均匀，最后倒入蕃茄汁翻炒，让番茄汁裹住每粒米的同时，中大火边炒边收汁。如果食材本身不太咸记得加盐调味就可以出锅啦。番茄的味道浓而不抢味，还很诱人～02.茄汁红烩肉料理增稠增浓，还拌面一绝除了红烩牛肉，谁能想到番茄汁和炖猪肉也如此般配呢～番茄汁X肉料理，绝对值得试试看！🔗百搭炖猪肉做法回顾戳炖猪肉的方式还是之前分享的那个，这锅其实是第二顿吃的剩菜啦，临时灵机一动在肉汤里加了一罐番茄汁再加热炖煮。最后放入煮好的细面，咕嘟咕嘟让面条吸收汤汁就可以摆盘开吃了。番茄红烩猪肉面，嗦一碗超爽！03.番茄豆腐奶酪锅低碳浓郁的早餐新选择嫩豆腐也和番茄洋葱很搭，炖煮之后豆腐和番茄汁交融在一起口感很顺滑，最后在表面加上一层奶酪烘烤一下，低碳又有饱腹感！做法超简单和北非蛋差不多，只不过用嫩豆腐替代了鸡蛋。最后再撒上芝士进烤箱烘烤一下，可以安排在时间宽裕的周末早晨~早餐一人一锅刚刚好04.一甸园番茄汁优秀的原材料，极简的工艺去年4月我被企鹅吃喝种草了一甸园的番茄汁，爱吃番茄的我立刻被吸引买了一箱，果然好喝~跟我之前在飞机上喝过的那种番茄汁完全不同，没有微微咸的口感，也不像番茄酱兑水，就是番茄本人的味道~看这颜色就错不了~一甸园的番茄汁选用内蒙古黄金产区的水果番茄，品牌和农场直接合作，番茄全年有超过3000小时的阳光沐浴，加之昼夜温差大，因为番茄味道更浓郁，口感酸甜可口，好吃程度真的跟市面上普遍的大棚产番茄高出太多了！所以番茄汁才会口感浓郁，酸味和甜味都很突出。一甸园的番茄汁是100%纯番茄直榨而成的，配料表也是只有番茄汁这么简单。不添加糖、盐、水或者添加剂，也不是浓缩汁+水的产物，所以味道才会这么天然好喝。要知道市面上大多数番茄汁都是浓缩还原型饮品，在浓缩加工过程中势必会损失掉蔬果的香气、味道和营养，后期再用添加剂来弥补（这可能也是为啥我在飞机上喝的番茄汁有点咸味的原因吧：（不想做咖啡的早晨一撕即饮~番茄料理有它就不用担心浓郁度！因为好喝又方便，所以我一直在回购。从旧包装喝到了新包装。日常直接喝补充营养，撕开即饮，还很方便携带。我还很喜欢用它来入菜，一小罐的容量刚好~一箱8瓶，喝很快的~番茄汁一罐195ml约35大卡，大约使用了2.5个番茄。低果糖低GI，还富含番茄红素（一罐含7.8mg番茄红素）。低卡健康果汁的选择一甸园番茄汁绝对算一个！最后分享一枚冷知识：番茄冷藏保存会口感变差，但番茄汁放进冰箱会更好喝哟；）如果你不太能接受番茄汁，推荐你可以从一甸园番茄汁尝试，就是好吃的番茄本人的酸甜口感，而且除了直接喝用它做菜也是不错的选择。如果你喜欢喝番茄汁，那就放心下手吧！一甸园番茄汁一定可以惊艳到你的，一箱8瓶喝得超快的，推荐直接两箱囤起来吧。

本周的『一分厨艺十分好吃』可以说是最近我家餐桌的C位，快手下饭菜谁不爱呢？所需的食材很简单，只需要白萝卜和培根，调味我只用了生抽。当然如果你喜欢微甜的口感做成照烧汁也一样好吃。看完今天下班就可以回家试试看，爱吃的话下周便当菜就选它了！萝卜培根卷再来推荐一下先切段，再削皮的方式来处理白萝卜。削掉厚厚一层表皮有助于去除白萝卜的土腥味和艮的口感，也不费事~白萝卜冷水下锅，水开后再煮10min，一方面去除生味一方面煮熟白萝卜方便后面调味。煮好之后捞出来稍微晾凉再处理后续步骤。市售买的培根普遍比较宽，所以要竖着一切为二再来卷白萝卜。这样也变相少用点培根~这道菜的主角是白萝卜！用培根卷白萝卜的时候尽量调整到收口部分在萝卜的横切面上，这样煎的时候更容易定型。平底锅微微烧热后（不粘锅的话可以不喷油了）先把培根封口处那面放入锅中煎3min，碰一下可以动了就是定型了，再方面继续煎，把白萝卜表面的培根双面都煎上色。调味倒入1：1比例的生抽和水（生抽不用太多，培根也有咸味）调料高度大概白萝卜身位即可，盖上锅盖中火炖煮5min。（这里也可以用生抽+味啉+水来做成照烧汁调味）翻面再给另一面白萝卜上色进味，顺便大火收汁就完成啦。装盘之后可以再点缀点白芝麻！今天回家试试看吧！记得焖米饭哈哈；）欢迎交作业嘿！上一期「一分厨艺十分好吃」的流心巧克力吐司收获了很多好评，周末试试看哦！昨天我更新了一篇关于坦白局推送，看来时常质疑自己“有没有每天进步一点点”的困扰大家都会有（我不是一个人，放心了~）推荐阅读疫情这两年我花得最值的钱是...更多健康饮食思路，记得关注我；）往期精彩回顾夫妻问答|婚姻中如何保持新鲜感喜欢芥末的分享

没开玩笑，是学习！今天，是我全职做短视频内容的第572天。不算太长，可也足够有一些体会心得了。在这572天里，我问自己最多的一个问题是——我有能力做出真正有价值的内容吗？我是不是又停滞不前了？其实这个顾虑早在我做UP主之前就有了，那还是在遥远的2019年，当年我打算辞掉工作去日本游学——去好好学我热衷的料理，去看看这个世界，开阔眼界。但谁知隔年的疫情让所有的计划戛然而止。计划落空TAT虽然没有去学成料理，但我还是选择了辞职，不能远游求学的日子我就花很多时间去看书、看杂志、测试食谱，用视频的形式将我喜欢的食物分享给你们。因为我总觉得我要有新的灵感、我要有更好的手艺，才能支撑我“分享者”的身份。“嗨各位，欢迎回到芥末的小厨房”虽然这一年半“计划外”的UP主生活还算令我满意，也拍过一些脍炙人口的节目，收获了一批志同道合的观众朋友。但是最初的那个关于“自我成长”的问题总是时不时地出现。这不是制造焦虑。我想，每一个想认真生活的人都会有类似的怀疑——今天的我比昨天更好了吗？如果没有，怎么办？（快告诉我我不是一个人！）今天，我想跟你们聊聊我是怎么面对这个问题的。或者说，我是通过哪些方式学习，可以让自己变得更好。希望能给同样在路上困扰的你带去一点点参考。01.花钱花时间为爱好充值，获得成就感第一点是让我特别认同的，要投入成本。把钱花在自己热爱的事情上，不光比买买买多了不少成就感，而且你会发现，自己的成长是指数级增长的。我喜欢喝咖啡，我更希望有一天能自己做出好喝好看的咖啡。我就去报了个咖啡拉花课。结果就是，上完课回家立刻置了一台咖啡机，囤了一堆豆子，在家里开了一间小型“咖啡厅”每天鼓捣怎么做出更好喝的咖啡，拉出更好看的花儿。就说这两杯是咖啡师拉的，又有谁会不信呢：）我喜欢打羽毛球，想要拥有飘逸的步伐和优雅的挥拍。我就去报了一个羽毛球课系统学习了一段。现在，我已经从一个“能打过去就成”的门外汉变成了起码懂得正确姿势和基本步法的初学者了。每次感到自己都比上次打得好了一点，我都觉得离林丹又近了一步（野心勃勃~）正在被教练喂球的我，步伐快到模糊。02.多听,多看,多尝试有价值的内容就去了解除了投资爱好，我还有一个很重要的学习方式是“多听、多看、多尝试”。不管是不是最感兴趣的领域，只要是有价值的内容我就会尝试着多了解一些，说不准哪一天就会在自己身上产生“化学反应”~“料理”相当于我的主修课，我会看很多相关的杂志、书籍，不管是讲中餐、西餐还是日料的，都能成为我的“教科书”。甚至是剧中出现让人眼前一亮的料理小点子，都有可能成为第二天餐桌上的一道菜。在日剧中学会的半熟牛肉我还有一个爱好就是喝酒。（听起来不是什么太好的爱好哈）一顿饭的战利品哈一直以来，我对于喝酒都是“有酒就喝”。直到我的一位嗜酒如命的好朋友通过自学通考取了酒侍酒师的资格证。每回我们一起喝酒的时候，他还会拿出一张自制的“品鉴记录”来边喝边写，我被这种学习精神震撼到了！也想去学习一些葡萄酒知识。得知我对喝酒的爱，朋友就给我发来了一个课程——《吕杨教葡萄酒品鉴》。课程里的主角是吕杨老师，他是全球第一位、也是迄今唯一一位华人侍酒师大师（Master

上周末的一场大雪让本周北京的天气冷到吓人呀，出门打了两次球之后感觉感冒有点加重了就再也没去运动，踏踏实实养病模式。本周刷完《鬼灭之刃游郭篇》就一直在看老友记下饭，最近二刷发现不太喜欢分手之后的Ross了，有时候太叽歪了！第一遍看的时候没觉得呀~还是最最最最喜欢Chandler！星期一0214早餐奶酪鸡蛋吐司、拿铁吐司用勺子按压出一个小坑打入一枚鸡蛋，再周围撒上一圈奶酪碎，放进烤箱180度9分钟出来就是这个效果了，鸡蛋还没有全熟但也不会流动了~好好吃！午餐青花鱼、西蓝花沙拉、热干面青花鱼复烤一下，热干面是速食面一煮一拌就开饭。本次群接龙买的青花鱼比之前的更小条性价比更高，文末有链接~晚餐青花鱼、蔬菜沙拉、薯饼晚上不太饿，青花鱼和薯饼一锅烤好，拌个沙拉就搞定。星期二0215早餐番茄奶酪鸡蛋吐司、黑芝麻糊跟昨天早餐差不多，不过在鸡蛋外圈挤了一圈番茄膏又在鸡蛋上洒满了奶酪片~更满足了！搭配的黑芝麻糊，这天气太冷了，总想吃点高热量的。午餐炒生菜、煎三文鱼、煎牛排、煎饺牛肉和三文鱼一起煎熟，因为太冷了所以生菜炒了没有直接生吃沙拉~饺子是上周剩的。随便吃点晚上要和父母们聚餐~晚餐外食@紫光园和两边父母一起聚餐过正月十五，去年十五在我家做了鱼头泡饼，今年出门吃饭偷懒了~感冒还没好所以吃完早早回家看剧睡觉了。星期三0216早餐咖啡燕麦碗、拿铁外食之后第二天早餐就想吃点简单的燕麦碗，依然是用拿铁泡燕麦，搭配了果酱、奶酪、黑芝麻糊、车厘子，超丰富一碗！午餐番茄虾滑西葫芦、玉米在番茄汤里直接下虾滑丸子和西葫芦片，煮熟了加盐调味就完成了，简单清淡高蛋白，还管饱。正好最近毕竟很冷，吃点热乎的也很舒服。对了除了下厨房的虾滑又发现了一个宝藏虾滑，下周wb有团购呀！晚餐外卖@宏状元晚餐偷懒点外卖啦，一不留神点多了=

下图中的蛋糕是我用超市买的白吐司、一杯牛奶和一块巧克力，花了十五分钟做成的。你想不想试试？欢迎来到第一期的《一分厨艺，十分好吃》。今年我打算新开辟一档栏目叫《一分厨艺，十分好吃》。顾名思义，就是用最简单的食材和厨具，做出富含小巧思的食谱，让你看完就觉得“学会了，立刻想要试试”。因为不需要高超的厨艺，所以特别适合小白和懒人，可以说是一档童叟无欺、成功率超高的食谱分享栏目。第一期刚好赶上情人节，那就来分享一款用吐司片+牛奶+巧克力就能搞定的双倍浓郁巧克力流心“蛋糕”~双倍流心巧克力”蛋糕“①牛奶和巧克力在锅中搅拌融化；②巧克力块作为夹心放在吐司片里；③吐司两面都泡在牛奶巧克力液里浸泡；④用平底锅两面煎熟就行啦。喜欢软点就小火闷着煎，喜欢硬外壳就中火快煎就行啦~超好吃！一定要试试~记得给我交作业！更多健康饮食思路，记得关注我；）往期精彩回顾春节在家吃什么？芥周的饭010低温慢煮牛肉家庭料理法你知道的常识可能都是错的喜欢芥末的分享

春节假期结束啦，各位开工大吉！昨天逛前门路上多“孙大圣”我也加入了哈哈，结果这身行头走到王府井就尴尬了，没人戴这个！星期一0131晚餐年夜饭第二年在我家过春节了，爸妈说吃火锅吧哈哈哈哈，然后就是凉菜熟食再整个火锅就齐活了，吃完了边看电视边包饺子~饺子是不能省略的~星期二0201早餐蛋糕卷、拿铁好利来的虎皮蛋糕卷，本来是昨天买来给父母吃的下午茶结果没吃完，年夜饭过后的早餐完全不饿，但甜品可以吃得下~午餐父母家吃之前朋友还说北方人的年夜饭桌子上颜色都差不多一个色，中午去父母家六个人一起又来了一顿，基本就是炖肉+熟食+饺子，果然天天顿顿都是饺子！晚餐饺子、糊塌子、玉米汤本来都说不饿不吃了，看到冰箱里的剩饺子又热了一下又是一顿饺子，居然全吃完了~星期三0202午餐舅妈家吃过年期间最色香味的一顿就是舅妈家这顿了，摆盘也很用心，吃完出门溜大姐去啦！终于吃到初二吃不下了，一天一顿饭的节奏。星期四0203早餐烧饼酱牛肉、煎蛋、拿铁事实证明烧饼夹肉还是要配肥肉更香，夹了酱牛肉就会有点噎得慌~午餐酸汤丸子卷心菜、糖火烧用剩下的鱼丸和福袋混合生菜清水煮，碗里配了百搭酸辣汤底，两碗热汤就饱了，过年真的吃不下了=

过年好！这几天大鱼大肉都吃了不少吧，是时候来点轻松的换换口味啦。年前最后一周拍摄了1月份的「芥周的饭010」希望给你带来更多简单、美味的菜谱灵感，那么接下来的十分钟戴上耳机我们一起度过。1.早餐厚蛋烧三明治、草莓大福、拿铁在澳门吃到了貌不惊人但很好吃的厚蛋烧吐司，回家试试自己复刻，结果就是内心的蛋没那么的嫩，但配白吐司也很好吃。天气冷的一个好处就是可以买到广州的抹茶甜品，这颗草莓抹茶大福好好吃~和我家的大葱杯子好配哈哈。＞厚蛋烧做法回顾戳字跳转＞抹茶店铺：筅日本茶贩売店2.午餐虾滑大阪烧、牛肉沙拉无面粉只用虾滑、卷心菜和鸡蛋就能搞定的低卡大阪烧要试试看！不用担心无法定性，错落的卷心菜丝丝加热之后借助盘子翻面很好定型。虾滑和鸡蛋相当于“浇水”把他们粘合在一起。酱汁除了大阪烧酱汁，我还额外加了芥末籽。3.早餐猪肉胡萝卜三明治、拿铁前一天晚上又做了巨好吃的炖猪肉，早晨就可以吃猪肉三明治了！咱盐面包卷切两刀（不要切到底）就可以夹心两种，快乐翻倍哦~快试试！＞百搭炖猪肉做法戳字跳转＞腌胡萝卜丝做法戳字跳转4.午餐酸汤水饺胡萝卜碎+炒鸡蛋+虾滑做的饺子馅真的非常鲜甜，百吃不厌!饺子皮我是超市买的，所以也非常快手~搭配了之前的酸辣汤底做成酸汤水饺太太好吃了，自己包饺子也不是什么复杂的事~＞百搭酸辣汤底戳字跳转＞腊八醋做法戳字跳转5.晚餐薯蓉番茄汤在煮好的汤里加上薯饼一起煮最后就变成这种薯蓉的效果，巨好吃，还很有饱腹感哈哈。如果你没有薯饼，冷冻好的米饭块也能有同样效果，不过还是薯蓉好吃。做汤的时候记得先用葱花炝锅会更香！6.早餐牛肉罗勒三明治上周分享的半熟牛肉大家尝试了没？我可实在太喜欢片薄薄的牛肉然后叠厚厚的搭配罗勒酱做成三明治，一定要搭配外焦里嫩的法棍，口感无敌了！＞半熟牛肉做法回顾戳字跳转7.午餐烧饼夹肉、拿铁还是那块炖猪肉，搭配辣椒+黄瓜碎搅拌之后用盐和肉汤调味，再加入香菜就是肉夹馍那个夹心了~搭配芝麻火烧！我本来以为四个吃不完的，结果就是撑个肚歪也停不下来的节奏呀！（炖的肉只剩下了半块留到年夜饭，又拌了这个小凉菜端上桌了）＞百搭炖猪肉做法戳字跳转8.午餐煎三文鱼、速食热干面早晨吃吃太饱了不太饿，解冻的三文鱼用酱油曲腌制一下煎熟，额外煮了一包热干面，搭配蔬菜丝丝一起拌了两个人一起吃正好。＞酱油曲链接：49￥pKUp2dQq2X0￥＞速食热干面链接：07￥ZnyL2dQJgnp￥9.晚餐韭菜豆芽肥牛锅一盒豆芽和半斤韭菜一层层码在砂锅里用肥牛片封顶，炖煮就加了一包酸汤肥牛料和少量水煮20min就能开饭。每筷子肉能卷上好多蔬菜一起吃，香！＞酸汤肥牛料链接：58￥Ki2Q2dQHoZk￥10.早餐黑芝麻面包、拿铁、煮蛋吃饭路过古点面包买了黑芝麻手撕面包，搭配新年收到的虎盘和虎杯，嘿嘿迎接新年的早餐，老虎元素满分。11.午餐酱牛肉、高汤娃娃菜、紫薯这顿饭拍了素材剪辑的时候完全忘光了=

我失败过很多次的低温慢煮牛肉，终于攻克难题来分享食谱和搭配了！这种粉红色的牛肉片经常出现在西餐的沙拉里、三明治里或者是日剧里，看起来很诱人，实际吃起来很嫩很韧的口感，同时牛肉的香味十足。反复失败之后找到了可以不失败的方法，需要一口大锅、锡纸和保鲜袋就能完成，当然必不可少的还有一块牛肉。希望你看完也可以试试看~热水泡牛肉省时又节能选择小臂粗的牛腱子一条（不要选择薄牛排，需要一定的厚度）肉的每一面都加上盐和黑胡椒按摩腌制。为了更好的入味，包上一层保鲜膜继续腌制30分钟以上。（隔夜更佳）在正式料理前先来分割。最后用热水泡牛肉的时候本着「几百克牛肉泡几十分钟」所以不宜肉块太大。（我这条牛腱子500g左右，一切为二刚好每块250g上下，浸泡30min即可。）为了丰富牛肉的风味，先将牛肉的每一面都煎1分半，煎出焦化层，这样做也会更好的将牛肉的风味和肉汁锁在肉里。包上一层锡纸，这步不要省略，锡纸可以更好地隔绝水，也能更好地保温。准备一锅烧开的热水，将锡纸套入保鲜袋，借助水的压力一点点排出空气放入水中封口。排出空气的目的是为了让牛肉四周充分和热水接触，更好的利用热量将牛肉泡熟。有真空机的朋友可以直接抽真空，更省事~没有就用上面的招数一样可以排空气。牛肉放入水中会浮起来，所以找一个比锅口径小的盘子压着点牛肉，让他充分的浸泡在热水中，泡30min就完成了，牛肉取出放凉之后会更好切。你可能还会问:1、一定要铸铁锅么？答:不用。什么锅都可以，只要足够大足够深，能让牛肉充分泡在水中即可。当然也可以用电饭锅的【保温】功能持续30min泡牛肉。2、一定要牛腱子么?答:不是。需要用有一定厚度的肉，部位随意。但不要用太薄的牛排，一泡立马全熟。

约了朋友@迷特波鲁一起去澳门暖和了几天，我们去了四天三晚，完全没什么购物的头绪，就一起散散步+吃吃喝喝吧。最后此行被称为”阿美咔叽拉练之旅“哈哈哈。我好久没有暴走了，所以连续三天微信运动前三名对于一个“家里蹲儿”来说也是一件久违的事了。上次去澳门已经是三年前了，这次看到了没有什么游客的澳门，天气舒服、酒店不贵、好像比三年前更喜欢这个小城市啦。今天「芥周的饭」也算是一篇澳门游记吃喝的流水账啦。万万没想到回北京我们就被大雪迎接了～星期一0117早餐蟹肉鸡蛋贝果三明治无花果奶酪碱水、燕麦奶拿铁出门前抓紧吃无花果，抓紧清理冰箱库存，牛奶喝完就没买用库存燕麦奶凑数哈哈。午餐葱油拌面、兰州牛肉面两包都是下厨房买的速食面，好吃又快手～晚上去父母家蹭饭。星期二0118午餐卤肉饭/牛腩土豆泥@澳门航空这两年坐飞机少，但是澳门航空真的还挺好吃的，就冲着西兰花翠绿还不是面的就值得点赞哈哈！两款都好吃~晚餐牛杂面、萝卜糕、叉烧肠粉、杨枝甘露葡式蛋挞、黑咖啡下午逛得饿了在酒店的美食广场随便吃了点，两个人各自选了自己想吃的。晚上朋友到了因为刚吃过飞机餐也不太饿，就在安德鲁蛋挞吃蛋挞喝咖啡聊天，商量一下明天去哪散步~星期三0119早餐牛腩蔬菜粉、鱼丸牛腩面鱼丸薯仔面粉、芝肠面打车到老城区随便找了个街边店吃早饭。我们对着菜单猜了半天“薯仔”是什么？是薯饼还是啥？结果上来发现是土豆哈哈哈哈哈哈哈！我的芝肠面我本来以为会有一片奶酪盖在面上，结果就是肠里有点芝士味？总之是一顿疯狂吐槽但都吃光了的早餐~咖啡@单品这家咖啡三年前就来过，当时喝了冰拿铁还行，结果这回发现emmm，怎么回事？出品很普通，没有很顺滑，座位也超小，喝完继续寻觅饭馆了。午餐@番茄屋葡式美食平价的葡国菜餐厅，全场最好吃给葡式炒蔬菜（就是蕃茄味炒菜）和番薯焗马介休。其他的都还不错但也没有很惊艳哈。咖啡@FILL

“少吃脂肪，少吃糖！”“每天要喝8杯水”“你要计算卡路里”“补剂都是智商税！”......不知道从什么时候起，我们每天都被告知要吃什么、什么时候吃、怎么吃，但是你有没有想过，到底是谁在教育我们？而这些“正确饮食方法”真的“正确”吗？最近我看了一本名为《饮食真相》的书，解决了很多开篇提到的关于食物的“迷思”。一些我深信不疑的“常识”，其实可能并不一定是对的。所以今天想把这本书以及其中我觉得有价值的观点跟你分享一二。或许它们也能对你的饮食观念带来些改变。1.每个人的身体都是独一无二的我们总会听到一些听起来特想回事儿的饮食方针——每天要吃够五种蔬菜、一天需要摄入2000卡路里热量、千万不要不吃早饭、每天要喝够8杯水、要少食多餐......但你有没有想过这些「饮食方针」是怎么来的？是采样了多少人的平均数据测出的结果？有没有可能是被营销出来的概念呢？“早餐”是在早晨启动我们新陈代谢的某种方式，让我们在接下来的一天中更有效地进食、运动、工作等等，不吃早餐的话会让你在接下来的一天更饥饿，容易暴饮暴食。《英国国家医疗服务体系指导方针》书中的这段文字我也一直深以为然。但其实早餐在历史和文化中偶然出现不是普通的人类习俗。在早餐玉米片被发明之后，因为利润超过40%，所以厂商会拿出25%用于广告宣传，从而影响人们对早餐的重视，让大家觉得早餐选择玉米片是方便和健康二合一的明智选择，因此它一直盛行至今。许多科学现代研究，也不免会有主观、偏见和错误。常见的一些垃圾食品工业更是推波助澜做文章来广开财路。关于吃不吃早餐，没有一个放之四海皆准的准则。作者建议大家可以尝试一下不吃早餐会感觉如何？尝试一个月之后看看情绪和精力有什么影响？早餐和晚餐是我最看重的两顿饭，所以没打算尝试『不吃早餐』。但看完这本书让我对平时不吃早餐的人多了一分理解——只要没有身体上的不适，不吃也没什么问题。每个人的身体运行机制都有细微差异，找到适合自己的就好。2.喝咖啡到底有没有害？早餐标配一杯咖啡醒脑可能已经渐渐当代打工人的标配。全世界的咖啡销量都远远超过茶水，在中国这两年咖啡的风潮更是如火如荼，但关于咖啡因上瘾的传闻也从来没有断过。许多人认为咖啡因就像酒精一样邪恶。可能是因为咖啡相较于茶或者巧克力含有较高的咖啡因含量，所以咖啡承担了大部分罪责。一些常识比如：喝咖啡影响睡眠、影响心脏，甚至和癌症相关，那么咖啡因真的这么危险吗？《饮食真相》21世纪以来多项科学研究已经把咖啡拉出深渊，咖啡因不在被视为“致命的”。适量的咖啡和茶不会对我们有害，而且不断的有证据表明，它们对我们有益处。咖啡不仅仅是咖啡因，还包含了一些纤维，富含多酚，这些物质对肠胃的健康有益处。但同时我们每个人对咖啡因的耐受程度都是不同的，到底应该喝多少呢？我们应该通过尝试找到适合自己的剂量。3.吃补剂是不是”智商税“?越来越多的人习惯每天吃一大堆胶囊、颗粒，觉得是维持健康很重要的一环。但这真的能起到对提升身体素质的效果嘛？效果又有多显著呢？记得几年前一个在日本生活的朋友问我“吃不吃补剂？”。我当时二十出头，什么补剂都不吃。她说她吃很多种而且经常忘记，所以干脆睡觉前一起吃一把。我觉得这个行为很可怕。我们需要在食物中添加额外的维生素和营养素的观点是源于二十世纪三十年代，那时候缺乏营养的情况普遍存在。尽管目前的问题已经变成垃圾食品带来的营养过剩，但是这种观点依然持久不化。《饮食真相》《饮食真相》说，如果我们要改善健康和饮食，有两件事要做出改变：①妖魔化一个主要食物组别（比如说某类膳食脂肪）的做法是错误的，丰富多样化食物的摄入才能做到营养均衡；②我们要彻底放弃“标准人类”的关键。我们对食物的反应比我们想象的更加个体化。补剂不是智商税，但过度依赖补剂会因小失大，好好吃饭才是最关键的。在速食、半加工食品盛行的当下，人们更愿意选择方便好吃性价比高的食物，更愿意选择当下流行推崇的快餐，而很少人会去先看看《中国居民膳食指南》的推荐来吃（甚至没人认真看过这个小册子）。现在我们很多人的身体因为摄入高油、高碳水导致营养过剩，而且我们的身体不能像处理和吸收天然食物一样，来处理那些大量堆积在我们肠道内的化学添加剂，让肠胃负担加重。但同时，我们更多人的问题是可能没有做到真正的“好好吃饭”，导致营养不平衡。我自己当然是坚信“好好吃饭才是保持健康的关键”，但这并不妨碍我找到适合自己的营养补剂。所以我也希望把对我的身体产生作用的补剂推荐给你。这两年我尝试过混合维生素、定制版每日维生素、保护关节胶囊和AG小绿粉等等，目前一直在坚持的是后两者。说起AG，熟悉我的观众朋友应该不陌生了，可以说它是除了食材之外我家餐桌的常客了。我家里的AG绿粉已经喝了几罐了，在家的时候大概1-2个月喝完一罐。但出差旅行我都一定会带着AG旅行装去，坚持每天早晨空腹来一杯。去年12月初在深圳的时候，我就是超级任性一天都在咖啡馆吃面包蛋糕喝咖啡，完全不想正经吃饭，所以小绿粉那会对我来说还是挺必要的一种补充。深圳出差中我去年刚喝完是觉得肠胃通畅，肚子有反应去上厕所，但坚持天天喝之后，就不会天天喝完马上上厕所，而是规律的便便了，而且整个人一天的精神状态也会变得很不错。

本周状态进入谷底TAT，两个人分别不舒服了一下，好在靠着狂喝水+多休息缓过来了。可惜拍摄又没法如期进行，挣扎了一下选择放过自己=

俗话说得好「过了腊八就是年」那么过年前必不可少的仪式感是啥？没错！大！扫！除！虽然厨房我每天都会随手收拾，但是翻天覆地-从里到外-彻彻底底的扫除还是一件挺爽的事儿，是值得花一天来认真搞卫生的。正好这几天我陆续的把家里的冰箱、灶台、厨具都清洁了一遍，来分享一些值得注意的卫生死角、好用的清洁小工具，助你一臂之力！1.不要小看擦冰箱一说到打扫厨房最先想到的可能就是清洗灶台，但其实冰箱清洁也格外重要！如果你的奶酪奶酪/酸奶/黄油经常打开包装没几天就容易发霉长毛，那么你更要注意冰箱卫生了，尤其是冰箱门！冰箱门经常开关，所以温度变化更大，也更容易滋生细菌。放在门上就格外容易长毛。有的朋友说了“那我放在冰箱内侧就安全了？”是相对更安全，但也容易被遗忘而过期坏掉哈！（不是我这冰箱门上东西真不少嘿，依次拆下来先对调料进行一轮筛选：扔掉过期调料。隔断里也有不少食物渣、不知道什么时候流下来的酱汁等等，这些都是会让冰箱内部滋生细菌的潜在危机。所以洗干净之后，再用消毒湿巾擦一遍。清洁+消毒更安心。冰箱门的边边角角，冰箱密封条的缝里也都要用消毒湿巾都擦一遍再把隔断安装回去，码放调味品。保鲜框和冰箱玻璃板很容易沾上莫名其妙的食物汤汁，搬出来整理食材（清掉过期食材）玻璃板和框清洗干净后，要用消毒湿巾抹一遍，清洁+消毒双管齐下，才会让冰箱干净地更持久。冰箱内的收纳最大宗旨——按需购买+按盒收纳。这样让食材更整洁一目了然，不至于乱塞导致食物被遗憾～2.灶台如何保持清爽？做饭一时爽，收拾火葬场？今天芥末分享一些适合「饭后随手清洁」的小技巧，让清洗灶台变成一件治愈的事哈哈。你需要准备容易起泡的清洁擦、厨房纸巾、消毒湿巾。先用少量水打泡之后全方位、大面积的轻轻打圈擦，一般灶台都没什么顽固污渍，这样泡沫打一圈下来基本就都干净了。这种方式适合每周这么搞一次，就像是给灶台“洗澡”似的，不费劲。万一遇到顽固的污渍就使劲点，怕留下痕迹的话就都弄点水，打出丰富泡沫减少摩擦力湿巾擦。（遇到顽固污渍也说明你清洁的太不勤了～