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夏天这么吃也太爽了吧!网购美食家003,山西碗团、日式年糕块、延边冷面

多吃就要多练的芥末 芥末的小厨房
2024-09-07


嗨各位,今儿我是“网购美食家”芥末!这名号一出就说明又是一期大型种草节目了,最近我又买到了什么好吃的呢?

这回呢,我打算来分享三款很适合夏天吃的碳水,它们既懒人友好,又有很大的发挥空间,马上开始种草!






01.

山西小吃碗团


第一款是来自山西名小吃——碗团,还是荞麦粉做的!开袋即食,用小刀划一划,撒上搭配好的辣油和酱油醋调料就能吃了。吃起来很滑特别劲道,有点像厚厚的凉皮,用小刀插着吃,连洗餐具都省了!而且这调味酸辣口味的,我特别喜欢,一个人吃两碗完全不在话下!


豪华版可以用老虎菜来拌碗团,额外搭配一根黄瓜、一根辣椒,碗团一份还是两份都行,用小刀划成条状然后加入自带的调味料这么一拌,再点缀香菜,这么一份老虎菜“凉皮”就完成了。


调味味道很足,黄瓜和辣椒的加持味道更清爽了。无论是开袋即食的基础款碗团,还是加了多多蔬菜的“高配”碗团,相信都能成为夏天打开胃口的一道料理,餐桌常客~


这个碗团是抽真空包装,每盒搭配两个调味包和一把小刀,常温可以保存20天。10盒碗团是一份,价格是49.9元包邮。开袋即食很方便,是一款很健康有特色的地方小吃,推荐大家~




02.

日式年糕块


第二款是常温保存的日式年糕块,原料只有糯米和水做成的年糕块,我喜欢吃的原因就是足够厚,所以吃起来更加更糯,拉丝特别长。


吃起来也很方便,直接煎/空气炸/烤都可以。我特别喜欢看煎年糕的这个过程,中火这样持续加热,然后就一直在期待它慢慢鼓起来,最后噗的一下爆开就可以吃啦~(如果你没有陶瓷烤网普通平底锅也是可以的)


我最喜欢的搭配就是蘸着黄豆粉吃,味道就是去掉红豆馅的驴打滚那个味,黄豆粉加持下特别的香!
>黄豆粉推荐南食召
🔗https://m.tb.cn/h.fssraFI?tk=faZa2kjaYt5


还可以把年糕做成三明治的夹心,面包上涂满红豆馅,再热压之后一掰开,碳水+碳水的组合,这拉丝谁不爱呢。


之前我分享年糕黄鱼那期,也是放的这款年糕,做法回顾戳:年糕黄鱼


最近我还开发了一个新吃法——年糕披萨!好吃程度让我很惊讶!


  • 年糕块切薄片,这个年糕不是特别硬,所以我们这样立起来把它切成薄片,注意用刀后面这样先缓缓下到切下来就行。一块我能切四片,当然你这么横着切片也可以;

  • 把年糕薄片放到锅里小火加热让他们变软融化,加一点水+盖上锅盖会加速这个过程。大概4分钟左右年糕片就鼓起来了,可以用铲子戳一戳让他们彼此粘连;

  • 之后可以在饼底抹上你喜欢的酱料,这里我搭配了青酱、放了糯米肉肠、彩椒,最后用奶酪封顶,继续加热到奶酪融化就可以出锅啦。


>肉班长糯米肠,肉感和糯感无敌~

🔗1¥🥚sWUc2k4KZJh🥚¥/



这个年糕披萨真的绝了!从奶酪到饼底都是可以拉丝的~而且饼底已经煎脆了,吃起来又脆又糯,一定要趁热吃哈!凉了就会硬了哈哈,务必要试试!!


这个年糕一块的分量是50g,每包7块独立包装,常温保存11个月。当主食当零食都可以,是一款非常适合家中常备的碳水~



03.

延边冷面


第三款是一个特别好吃,调味很正宗的冷面!打开之后又一包冷面、一包冷面汁、辣椒面、辣椒油和一包芝麻。特别要表扬一下辣椒面,非常的香!


这个冷面很好煮,水开之后放进去煮一分半就是那种很好柔软咬断,不会假劲道的冷面。煮好之后要过一遍凉水会更好吃。


冷面汁好吃的原因是纯糖熬制的,没有甜蜜素没有添加剂,调味的酸甜度也把握的非常好,只需要兑水,再放进去冷面,按照个人口味加入辣椒油、辣椒面和芝麻,这碗基本款的冷面就完成了,好像有点看不到冷面了,但就这样直接吃,第一口也会惊艳的。


让这个冷面更上一层楼,除了自己加入丰富的搭配,秘诀就是用冰镇苏打水来兑面汁!


气泡冷面基本就是这么个操作,之后每放进去食材都会激起一波涟漪,把食材都码好,你看气泡还在翻腾呢。

高配vs普通版,你选哪碗?

这样一份气泡冷面饭馆至少得40起步吧!不要小看赠送的辣椒油和辣椒面,非常的提香。


五包冷面的价格是48.9元,常温可以保存4个月,很适合作为夏天家中的常备货。对了这个冷面一份360g,其中面条就有230g,自己一个人吃每次都能撑死我,所以真的推荐可以两个人吃一份面更合适。


本期的网购美食第三篇就这样,芥末推荐的三款碳水,都很应季也很有特色,希望能够馋到你啦~买了同款的话记得试试我分享的搭配!

如果你喜欢这系列节目呢记得要给我【点赞】【在看】,这会对我有很大的帮助。希望这期节目能给你家的餐桌带去一些惊喜的味道~




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往期精彩回顾

《网购美食001》

《鸡蛋的18种绝妙搭配》

《网购美食家Ep.02》


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