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"杀"条黄瓜配吐司,开始想念夏天的味道

多吃就要多练的芥末 芥末的小厨房
2024-09-07



黄瓜和吐司,好像听起来有点不搭噶。

但是把黄瓜“杀”一下,口感一下就变得有嚼劲,口感有很清爽!

每一口,都把我的思绪带到了海边,好像去吹海风过夏天了呀!



  • 黄瓜切片(或者用切片器)撒上少量盐,搅拌均匀静置10min等待他出水,这个步骤就叫做“杀”黄瓜;

  • 吐司稍微加热一下,涂上希腊酸奶;(普通酸奶用滤网过滤一夜,就变成了希腊酸奶,用来替代涂抹式奶酪,更低卡,味道也很好吃)

  • 攥干黄瓜的水分,放在吐司上;

  • 调味用了低卡沙拉酱和香松,最后再点缀点木鱼片丰富口感;




再分享一个双片吐司的摆盘思路
看到别人的牛排三明治这么摆盘,俯拍很好看,试了一下,对夹心没什么要求。颜色有区别的话就挺好看的,你也试试呀~





"杀"黄瓜这种操作,用在炒黄瓜上也同样好吃!一定要试试~



芥末的往期回顾




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我是芥末

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