避开黄金周的人正在从容走进这 20 家北京咖啡

一家刚刚在小区底商开业的咖啡馆还不能算是“社区咖啡馆”，只有经过时间的沉淀，与当地社区居民产生互动、情感联系，“社区感”才能逐渐被建立。

这次推荐的 20 家店铺，每一家我们都曾亲自探访、消费，有的还与主理人发生了采访，甚至编辑本人都成为了熟客。

很高兴地告诉你，它们还在按照熟悉的方式开门营业，且与当初相比，已经日渐成熟、推陈出新，变成当地社区不可缺少的一部分。

街区的文化，也伴随这些美好的咖啡馆而慢慢生长。

随着北京夏天的到来，去户外遮阳伞下喝咖啡，或到露台上吹吹风……总之要离开房间、深入街区，走进每一家舒适的咖啡馆，去感受自己生活着的、独一无二的城市。

东城区

① 八步咖啡

② Fenzi Coffee Shop

③ 梧桐咖啡 Phoenix Café

④ 山海四合 by Jetlag Books

⑤ 沙沙冷萃园·胡同小驻

⑥ Le Seeds Coffee

⑦ VOYAGE COFFEE

⑧ 為水

⑨ CABO Coffee

⑩ CENCHI 汵奇咖啡

⑪ Greet Caffee Bar

西城区

⑫ 萤火虫咖啡

⑬ Muse Coffee

⑭ 姆们 M Sweetie Cake

⑮ 塔熙 Cafe

⑯ 耀咖啡

⑰ CHOOCHOO

朝阳区

⑱ Geez Cafe 集思啡馆

⑲ Still Coffee 还是咖啡

⑳ Cafe Clark

❶

八步咖啡

(西营房胡同9号院店) 

小巷

好吃的烘焙

处处是细节的日式温暖咖啡

八步咖啡的 Logo 充满了日式设计的趣味感：简笔画制作的骑行者。不过，假如你选择打车到这里，可能下车后会在两个洗车店之间踟蹰不决，而这家咖啡店就藏在小巷深处。店里的一切都散发着“温暖感”：木质的餐桌餐椅，粗糙可爱的陶制咖啡杯具，工作日的下午，店里几乎只有安静愉快的音乐声。

值得一提的是，除了意式咖啡和手冲咖啡以外，这里还提供特饮、中国茶和奶昔，甚至还有阿芙佳朵和柚子冰沙。同时，店里提供的烘焙也是新鲜现做，从厨房里端出来的三明治还冒着热气。

这是一家会让你立刻搜搜安定门房租的小店。

店铺地址：

营业时间：周二至周五 10:30～20:00

营业时间：周六、周日 10:00～22:00 

空间配置：户外区🈚️   露台🈚️

❷

Fenzi Coffee Shop

康宝蓝

窗外落日

安内大街的温暖木质色调

熟客会直接从窗外要一杯咖啡，站着喝上一刻钟。门与窗都冲着正西方，日落时分暮色涌起，安定门内大街上渐渐繁忙起来，变动的光影在墙壁和地砖上留下温柔的痕迹。

菜单上意式和手冲种类不算多，胜在出品稳定，我们到店时还有别家咖啡师慕名来喝。一个小惊喜是，在此能尝到市面上不太常见的康宝蓝，即双份浓缩加上香草奶油、黄糖和手工太妃糖。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 10:00～18:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

❸

梧桐咖啡 Phoenix Café

(五道营店)

老店

猫

白色

“不管来时开心与否，希望客人离店时都是开心的。”

在五道营胡同开了十年，梧桐散发出的气质却更接近社区店——以白色为主的简约风格，随意摆放的桌椅，和坐在椅子上和熟客聊天的主理人小暹。

几次重新装修，店内面积扩了一倍，还开发出大露台，能晒到太阳吹到风；新门头让阳光最大限度洒进来，客人心情会更好；外摆草席也受欢迎，坐着聊天、看胡同人来人往很惬意。

咖啡师们之间常开玩笑的氛围，让客人也更愿意打开话匣。“有些话可能不想和亲友多说，咖啡店就是一个很好的出口。”同事们也感到舒服，甜点师和烘焙师都合作多年，咖啡师们在休息日还会来店里看看——这大概是任何主理人能从同事那里得到的最好评价。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 09:30～19:30

空间配置：户外区✅   露台✅

❹

山海四合

by Jetlag Books

全世界的书

诗集

外刊

喝一杯正对你情绪的情绪特调

东四北大街上的山海四合 by Jetlag Books 是 Jetlag Books 继三里屯店后开出的社区书店，店内 90% 都是诗集，也有设计艺术类中英文书刊。

值得一提的是，山海四合并不仅是一家书店，更令人惊喜的地方还在于它的咖啡，与隐藏在书店区背后的共享办公空间。

以“忐忑、憧憬、专注、纠结、愉悦、从容”六种情绪为主题，山海四合设计了 5 款特调饮品，并找到了它们与一些北京地名的有趣关联。比如，名为“国贸桥”的海盐焦糖拿铁将咸甜口感完美融合；别因为“时区穿越”胡椒生姜气泡水的名字而犹豫，它很适合那种想要获得一刻清爽的心情。

点一杯“带有情绪”的特调，在店内漫游，也能感受到其中无处不在的设计巧思：巨大的落地窗与街道直接联结，即使只是路过，书店内景也清晰可见；临街长椅的设置使书店与街区更添融合感；以及，利用不锈钢旋转书架制造区隔咖啡区与阅读区，使空间既有层次感，又不会被割裂。

“联结与融合”，是山海四合始终追求的感觉，将书店、世界与人联结，将现代工业风格与街道风貌融合，将艺术文化书店、社区咖啡与共享办公在内的协作型创作空间融合，借此，山海四合拓展着现代目光下“书店”的概念。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 09:00～21:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

❺

沙沙冷萃园·胡同小驻

冷萃

新中式

深入胡同的清新口味

藏在东四三条里的沙沙冷萃园几乎已经与这条胡同融为一体，需要先穿过小门与窄廊才能抵达店门口，颇有“曲径通幽”的意味。

店内也有扑面而来的禅意：地板由叠列的瓦片铺成；木质吧台下摆有仿中药橱式的多斗柜；淙淙流水旁养着长势良好的绿竹……

主理人对冷饮偏爱，于是这里难得拥有多种冷萃选择，主打将果汁与冷萃融合，喝起来清新爽口。主理人说，尽管冷萃的制作需要耗费较长时间，但“好东西是值得等的”。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 09:00～19:30

空间配置：户外区✅   露台✅

❻

Le Seeds Coffee

黑灰配色

经常上新豆

法甜

味道奇妙的特调和独特的过滤美式

Le Seeds Coffee 不大的空间里，所有软装都是黑灰配色，给人一种更适合做酒馆的感觉。但从随处可见的 logo 来看——两颗咖啡豆，以及两只相握的手中长出幼苗——主理人对咖啡豆有着自己的要求。

logo 中还包含了 patisserie（法式糕点）这个词——主理人以前是法甜师，所以你大可相信这里的甜品质量。

主理人使用了独特的过滤方式，让美式的口感更加纯粹、干净；会主动询问客人对咖啡口感的反应，也会提示客人，店里将经常上新豆子。

到店时我们品尝了两款味道奇妙的特调：蕉蕉玉兰，入口是明显香蕉甜，后味是玉兰花；伯爵奶杏则比想象中清爽。入夏后，推荐你试试冷萃。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 10:00～18:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

❼

VOYAGE COFFEE

(三里河公园店)

河边

桃花树下

阅读

坐上一会儿都是治愈

你很难想象城市里存在着这样一家咖啡馆，胡同深处、溪流水边、桃花树下，这里有杂志和咖啡，有水中游弋的野鸭和不知道从哪里传来的公鸡打鸣声。所以，即便已经喝过无数次 VOYAGE 的咖啡了，三里河这家店的选址依旧是让人不能不来的程度。

除了门前的景色，这栋建筑本身还有两处值得玩味的小巧思，那就是分别面向两边胡同墙面上的细长开窗，刚好就在人视线所及的高度，可以让路过的行人从侧面窥见店内的场景，也让坐在室内的客人多了一重视角看向户外。

如果因为人多没有赶上河边的位置，那就去室内坐坐吧，会有整墙的杂志与别样的风景陪伴着你。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 10:00～18:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

❽

為水

自烘焙

隐藏菜单

社区感

仿佛在老板家厨房喝咖啡

為水咖啡有着让人无法拒绝的门脸——灰瓦房檐、木质纹理和草编垫，以及玻璃窗透出的暖黄调灯光。

它物理空间上的“小”完全不会令人在意，尤其当你更想独自享受一杯好咖啡时，就可以坐在宽敞舒服的吧台，看窗外西兴隆街树影斑驳，和健谈程度刚刚好的老板随意聊天。

老板一人几乎包揽下所有工作，每周二的店休日就是他的烘豆日。豆子会常常换新，于是干脆不做纸质菜单，要么扫码看有什么新豆子，要么直接聊出隐藏菜单。

“温暖”是客人们评价為水时最常用到的形容词：随意又亲切的陈列宛如老板自家的厨房，熟客太多而散发出了“小区咖啡馆”氛围，以及老板会在研磨好豆子后自然地递过来让你闻一下干香......

店铺地址：

营业时间：周五 10:00～18:00

营业时间：周一、三、四、六、日 10:00～20:30

空间配置：户外区✅   露台🈚️

❾

CABO Coffee

粗粝感

零距离

世界味道

纯正“澳洲体验”

CABO Coffee 是天坛附近品尝到澳洲风味的好地方，曾在澳洲 Three Beans 工作过的老板回国后选择开始自己的咖啡生涯，无论是墨尔本冰拿铁、还是塔斯马尼亚 Dirty ，都凝聚着他在澳洲的亲身体验。

CABO Coffe 有着充足的室内和室外空间，随处可见的暖绿色让工业风的粗粝中透露出一丝随性可爱。暖风里可以与朋友坐在室外的布面躺椅上聊天，喝加了冰淇淋的悉尼 Dirty 和海滩特调。“大口喝”的 Dirty 融合了甜蜜，海滩特调则结合了菠萝、气泡和咖啡的清爽，能提前获取一丝仲夏之味。室内空间被分割成了三个区域，不仅适合朋友三两而坐，也可以独自体验。

CABO Coffee 与客人之间的关系也十分奇妙，店员很忙，但是你离开的时候，他们一定会像朋友一样打声招呼，期待你的再次到来。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 08:30～19:30

空间配置：户外区✅   露台🈚️ 

❿

CENCHI 汵奇咖啡

(东四店)

开放吧台

柴犬

慵懒柴犬与老练咖啡师

东四与南锣是咖啡店竞争最激烈的地带，而 CÉNCHI 在短时间内就在这里获得了青睐，门口不惧生人的柴犬有不小的功劳，它叫豆瓣酱，是 CÉNCHI 在社交网络上话题度最高的部分。

店内整体是正方形格局，两边贴着墙壁设有座位，最内处有两张桌子，靠近店门处有一张大的方桌。店中央是开放式的方形吧台区，咖啡师在这里的操作顾客都可以看见，这也拉近了咖啡师和客人间的距离，方便交流之余也更利于传达咖啡师的理念。

CÉNCHI 的门口有一张长椅和几个坐垫，经常坐满了人，这是属于北京的慵懒时刻，时常会有带着宠物的咖啡客在门口坐着喝一杯，这是一家宠物友好的咖啡店，你也可以带宠物进店内——在它和豆瓣酱不打架的情况下。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 09:00～19:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

⓫

Greet Caffee Bar

打招呼的人

社区

手冲豆随缘

温暖细节

进店就有机会被画上墙

Greet Caffee Bar 像是童话中会出现在森林深处的魔法小屋：尖房顶，灰砖墙、印有彩色涂鸦的玻璃门......

进门左手边还有一面巨大的推拉式落地窗，天气晴朗时，主理人会打开窗户，让阳光直照进屋内。

木质的开放式吧台与摆满机器的手作台给整个空间带来亲切的氛围，主理人白小冬站在其中制作饮品，随和地与客人打招呼。就连这里的手冲都名为“豆随缘”，豆子由主理人亲自挑选。

处处可见主理人的“小心思”：随饮品附赠的不同手绘卡片、咖啡机上的贴纸、长座下的存包空间。主理人说，挂画上都是让他印象深刻的顾客，现在只有十几位，但未来他想要将画布填满。

店名“打招呼的人”源自博尔赫斯的同名诗：“打招呼的人总是两个，他们素未谋面，以后也不会再见” 。主理人觉得，这很好地隐喻了他与大部分顾客仅有“一面之缘”的关系——这样说的时候，他还举起刚手冲完的滤网，问我们这样是不是像在用咖啡渣打招呼。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 09:30～19:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

⓬

萤火虫咖啡 (白塔寺店)

露台

可爱细节

手绘菜单

温馨的小店，与黑猫为伴

行走在西岔，你会经过一处推开的、被鲜花装点的窗户，透过它能望见里面色彩斑斓的壁画，童话风格的摆件、毛茸茸的玩具熊都在和你打招呼，这便是主打温馨氛围的萤火虫咖啡。

咖啡馆正门的位置比较隐蔽，要左拐到宫门口三条。进门往左通向室内区，吧台后的黑板上手写着咖啡和简餐菜单，都以非常可爱、温暖的方式命名，比如“桂花暖樨”“萤火虫抹茶”，或是“蛋白质满满牛肉双蛋三明治”。

点好餐，可以直接上到二楼小巧但迷人的露台就坐。露台被鲜花、向日葵和葱郁的绿植点缀，隔壁院子黄澄澄的海棠更是直接伸展了过来，映衬着白塔。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 07:30～21:00

空间配置：户外区✅   露台✅

⓭

Muse Coffee

北京特调

迁移与传承

窗口咖啡店的小小升级

Muse Coffee 曾是地安门东大街的一家窗口咖啡店。去年 8 月底，随着老店关闭、新店施工，这家“东城西就”的咖啡店，终于有了一方可供落座的空间。

● 地安门窗口咖啡时期的 Muse 及主理人 Luis

相比已经很“卷”的白塔寺街区咖啡店，只有一层（没有露台）、顶多能容纳六七名顾客的 Muse，只能算一家“小店”。

不过，和老店相似的窗口设计，从地安门带来的咖啡机、摆件、挂画、绣球花和蓝色路牌，都是在坚实记录自己一步一个脚印的历史。

主理人 Luis 一如既往的用心经营这家小店，许多光顾东城区老店的客人都追随他来到西城，看着窗外的胡同和不远处的白塔，一切都值得期待。

店铺地址：

营业时间：周一至周五 10:30～19:00

营业时间：周六、周日 10:30～19:30

空间配置：户外区✅   露台🈚️

⓮

姆们 M Sweetie Cake

(白塔寺店)

甜品

传统院落

“生活很苦，姆们很甜”

姆们在灰色砖墙的宫门口老胡同里，用玻璃塑造了独属于它的通透感。

“姆们”在老北京口语中是“咱”的意思，尽管今天已经不常使用，但念出来还是很亲切，就像这个与胡同融为一体的小店。

走入门内，左手边是吧台，右手边是一个室内空间。继续推门走向最里面，环绕式的深色木制落座区摆放了许多书和杂志。这里可以看到光影的变幻交织，时间的流逝感被削弱许多。

露天小院里有质朴的竹椅和石砖地面。店内玻璃的透光率很高，像一个玻璃温室，坐在小院里可以看到角落的绿植，以及玻璃上朦胧的植物映影。

这里的招牌是品种繁多的手作蛋糕：红丝绒蛋糕的黄油蛋糕胚口感厚实但不硬，奶油香甜不腻；“酒味蛋糕”莫吉托青柠蛋糕，在蛋糕中放入了青柠丝和薄荷碎，以及少量白朗姆酒来模拟莫吉托鸡尾酒的风味。

沿着扶梯走上一次最多容纳三人的露台，可以看见白塔的塔尖，偶尔也会看到天空上掠过的飞鸟与屋檐上的猫咪。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 09:00～21:00

空间配置：户外区✅   露台✅

⓯

塔熙 Cafe

粉笔墙绘

精致杯子

来一杯没有酒精的“素威士忌”

塔熙藏在阜内北街的街道一侧，没有明显的店招牌，店名用白色粉笔写在了一块小牌子上，若不仔细看便会错过。

一个小门连通了街道和塔熙可以落座的窄廊。老式长凳和木椅拼在一起，靠墙组成了落座区，一旁是木制吧台和白色吧台椅。

店内最让人印象深刻的是水泥墙上客人留下的粉笔字和粉笔涂鸦，用一种独特的方式点缀着墙面空间。角落里的粉笔画白塔，在老式台灯的照耀下散发着柔和的光辉。

制作咖啡的过程与调酒有些异曲同工之处，菜单中有一款特调“素威士忌”，这是一杯“无酒精威士忌”，一杯有“酒味”、装在酒杯中的咖啡。主理人自烘的好豆子和纯粹的手冲手法，可以让人同时体会到醇厚、苦意与甘甜融合的复杂口感。

主理人讲起“塔熙”这个名字的来由，“塔熙”谐音“塔西”，店的位置在白塔寺以西，天气好的时候，阳光会洒在白塔寺西处，把店内照亮。

店铺地址：

营业时间：周一至周五 10:00～19:00

营业时间：周六、周日 11:00～19:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

⓰

耀咖啡

药

露台

传统点心

望得见白塔，闻得到药香

在街区飞速更新之前，白塔寺一带最有名的就是中药——始建于清同治年间的白塔寺药店已经有 140 多年的历史了，紧邻它而开的耀咖啡，正是对“药”这一主题的延续。

咖啡馆的正门不在宽阔的阜成门内大街，而是面朝西侧更狭窄的宫门口东夹道，一墙之隔，就是白塔寺的真身。足够近的距离、不同于寻常胡同青灰墙面的红墙、店内白塔寺的老照片，以及门口循环播放的出诊医生介绍，似乎都在表明店铺“血脉的正统性”。

除了只要身处店中鼻腔内便挥之不去的药香，耀咖啡的菜单上也出现了不少药材名：陈皮做的秋意浓、玉兰花做的落花香、啤梨果酱做的一梨润秋，它们不仅体现店家“咖啡养生”的哲学，更将遵循时令的原则发挥到极致。

包含京味儿小吃和西点在内的各式甜品同样值得一试。人气最旺的自然是白塔造型的分子料理蛋糕，名为“时雍”，据说是《元大都城图》中所记载的白塔寺附近街区名。

点好单，你可以在室内充满禅意的蒲团上坐坐，或索性上到三楼的露台眺望白塔——虽然慕名而来的人已经越来越多，但总还是有办法发现一隅安静的小空间。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 10:00～19:00

空间配置：户外区✅   露台✅

⓱

CHOOCHOO

豪华车厢

复古细节

领车票

搭上开往春天的列车

沿着不起眼的胡同，走到一个略显拥挤的三岔路口，一个木制旋转门会出现在你的面前，仿佛异时空穿越的产物。这就是 CHOOCHOO 的入口，门上大大的时钟仿佛在提醒你，赶快进站，别误了时间。“Choochoo——”，正是火车鸣笛的声音。

开一间豪华列车主题的咖啡厅，是主理人们因地制宜的主意，这样可以将狭长的空间充分利用起来。内饰细节也因此被迅速充实：弧形吊顶、车厢式的隔断、黄铜色的座签，还有吧台旁高高摞起的行李箱。

在 Ticket Office 点完单，你会收到一张车票，每周更换不同的颜色。除了精心挑选的耶加雪菲意式豆，还可以尝尝特调“富商没上车”：如果你还记得《东方快车谋杀案》的故事，请放心，紧张的凶案不会发生在这里（因为讨厌的富商根本没上车）。

正如这杯混合着热带水果味道的咖啡所传达的，CHOOCHOO 希望带给客人们轻松适意的感觉。即使车厢已经满座，依然可以与朋友一起倚着窗台，看看绿色丝绒窗帘映衬下的景色，享用一杯咖啡，直到列车靠站。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 10:00～18:00

空间配置：户外区🈚️   露台🈚️

⓲

Geez Cafe 集思啡馆

自种菜地

阿芙佳朵

闹中取静

绿荫掩映中的清凉地

闹中取静、曲径通幽是对 Gez Cafe 集思啡馆的最佳写照，很难想象三里屯附近还存在这样的安逸之地。

身处园区内，咖啡馆所在的黄色小楼被一整片盛夏翠绿掩映，只有走近看到一扇半开木质窗和放置的木凳、露营椅才能确认来对地方。进门的石板路旁被隔出一小片菜地，里面种了各种样式的蔬菜花卉，菜地另一侧还立了一个画着  “caì ” 和小狗的可爱木牌。

室内自然光与暖黄亮光和谐交融，特别推荐的阿芙佳朵中冰淇凌奶香和咖啡醇香搭配入口，让人满足。

一共四款特调，以四个季节命名。名为 Summer 的这杯中加入了柠檬汁和汤力水，不难让人想起金汤力的配方，不过这杯的基底当然是浓缩咖啡液。

于这里的绿荫处小坐，或者坐在窗口用酒瓶倒杯水喝，可以在夏日蝉鸣中为自己的脑袋和身体都降降温。

店铺地址：

营业时间：周五 09:30～22:00

营业时间：周一至周四 09:30～17:30

营业时间：周六、周日 09:30～18:00 

空间配置：户外区✅   露台🈚️

⓳

Still Coffee 还是咖啡

社区

白色窗口

咖啡外带

铃铛一响就取走你的咖啡

Still Coffee 落地于白家庄社区，与热闹的三里屯太古里仅一步之遥，街区与社区生活在这里贯通。圆形拱廊下，门店如同一家驿站，主打外带。

杯子上的字母中隐藏着猫咪和飘散着的咖啡热气，都预示着晴朗一天中的提神一刻由 Still Coffee 一站完成。“心酸”是 Still Coffee 最受欢迎的饮品之一，作为特调的它融合了台湾青金桔和浓缩咖啡的风味，碰撞出清新口味。其他品类也充满玩味，如“黑莓皇后”等手冲款。

咖啡呈上的方式很特别：在制作区和落座区之间的缝隙中铺上一段滑轨，铃铛一响你的咖啡会向你缓缓“走来”。

尽管采用档口模式，Still Coffee 仍然提供少量室内座位，供短暂停留。蓝幕天井窗铺洒晴朗阳光，墙壁角落摆放大琴叶榕、柠檬树。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 9:00～19:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

⓴

Cafe Clark (华纺易城店)

老店

喫茶

中古

一秒穿越到昭和西洋咖啡店

推开 Café Clark 大门，你知道小红书上“一秒穿越到昭和西洋咖啡店”的话没有在骗人。

这大概因为，主理人 Clark 在开店前后十多年里不断去日本和欧洲寻访和进修，受日本昭和咖啡店影响最深。那里，咖啡师“七八十岁还站在吧台，使用最简单的工具”，外观更美丽精致——他并不介意承认，自己还在动画行业时，单纯因为日本咖啡店的视觉而硬开始喝咖啡。

做好咖啡并不容易。菜单专注手冲与意式，但有款 Clark's Cat，让曾是动画师的 Clark 发挥余热；2020 年开始正式自烘焙，为了找到满意的豆子和其最佳表现力，试错很多次；Clark 还以年为单位训练咖啡师，坚持每一杯出品都要尝......

只是出品好还不够，Clark 始终对店铺视觉有执着。座椅大多都是古董原品，是贵，但“原品才能给人对的感觉”，Clark 相信他的客人懂得欣赏；从中古杯子、灯具到门把手，都是 Clark 一件件从世界各地背回来的，硬是把最初按照简约风装修的空间，填满成客人嘴里的“古董杂货铺”。

店铺地址：

营业时间：周一至周日 12:00～19:00

空间配置：户外区✅   露台🈚️

整理：Andy

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Jetlag Books 创办于北京三里屯，是以“分享世界资讯、美和创意”为宗旨的独立书店，亦是创造美和趣味的文化创意机构。