今天要为大家介绍一个最常见的下奶食物：小米。别看它又小又不起眼，其通乳、下奶的功效可是非常强大的。烹饪关键：最简单的就是做小米粥啦，但要注意，不必太稠，稀一些更好。大火熬开，中火熬制，浮起一层油膜的时候停火。选择小米时，建议选择有机小米，效果会更明显。准备食材：小米100g、巴沙鱼肉300g、盐、黄酒、淀粉、白胡椒面。
1.小米洗干净，浸泡半小时，小米吸饱水粥更容易熟，减少煮的时间。之后倒入锅中加适量的水煮熟。
2.巴沙鱼切成片，放入适量盐、淀粉和一勺黄酒， 用手抓匀，腌制一小时。（巴沙鱼建议提前用冷水泡一下，加一勺白醋和盐）
3.小米粥煮好后，转小火，加入腌好的鱼片，搅拌均匀。（小米粥一定要充分煮熟后再放入鱼片，因为鱼片很容易熟，也可以加其他蔬菜：香菇、青菜等）
4.鱼片在腌制过程中已经放盐了，可以再放一点点白胡椒粉调味，尝尝味道就可以出锅了。
小贴士
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