查看原文
其他

堂食回来啦!有“笋嘢”等着你!寻味文翰湖!

文翰湖畔 2021-08-28


喜大普奔!!
6月26日
南海区恢复部分堂食服务啦!!
香脆炸鸡、麻辣火锅、油滋滋的烤肉
......
选择太多一下子做不了决定?
还不快来寻味三山吗!
来品尝“季节限定”的吊丝丹笋呀!
鲜香爽口,一式二十味!
千其米走鸡啦!

视频来源:佛山新闻网


笋嘢到:夏季当造笋N种食法


从5月起,林岳吊丝丹笋陆续开挖上市,最佳赏味期将持续到9月。林岳吊丝丹笋以细嫩、爽脆、无渣的绝佳口感著称。它可用来蒸、煮、焖、炒,或是白灼、冰镇,足足20多种吃法。
除了广佛两地的居民外,还有中山、珠海的朋友慕名前来品尝。下面就来看一下吊丝丹笋的常规和特别的吃法,一笋多味,绝对能满足你的味蕾!


咸蛋黄焗笋:这是今年最新推出的新菜式。竹笋处理过后裹上生粉和生鸡蛋液油炸定型,再加入碾碎的新鲜咸蛋黄一起翻炒。一口咬下去,咸蛋黄沙沙的口感和竹笋的清脆冲突又融合,回味无穷。


冰笋:冰镇原味笋,是吊丝丹笋最原始的招牌做法。冰镇过的吊丝丹笋,最具原汁原味,入口冰凉脆甜,充满夏天的感觉。若再沾上芥末酱油,竹笋的冰凉脆甜和芥末的辛辣刺激在舌尖碰撞,营造出一种奇妙的风味。


蚝油笋:听起来是否“平平无奇”?实际上,蚝油本身就具有提鲜的作用,可以与笋的清甜鲜香完美融合。金黄金黄的色泽,出乎意料地入味,是一道色香味俱全的佳肴哦!



竹笋焖鲫鱼:出名肉质鲜甜的鲫鱼,吊丝丹笋的口感有点像沙葛般爽口,但又带点清甜,和鲜嫩的鱼肉搭配,可谓绝佳,美味加倍。出锅时,竹笋浸透了鲫鱼,汤汁呈现奶白色,十分香浓!



笋丝鱼茸螺粥:吊丝丹笋和鱼茸、螺肉一起熬粥,多层鲜味混合,回味无穷。



竹笋青头鸭汤:青头鸭肉和竹笋熬成汤,再加入一点陈皮调味,陈皮的清爽为醇厚鲜甜的鸭汤增加了一丝特别的香味,非常解腻~

此外,吊丝丹笋还能烹制出竹笋焖鸭仔、竹笋炒牛肉、酸笋蒸鱼头等多种特色菜。无论你喜欢清淡还是“重口味”,吊丝丹笋都能满足你!

揾食地图快存起来!
↓↓↓

“揾食”地图 


① 永锋饭店

地址:佛山市南海区平洲三山港林岳长命巷


② 三福大排

地址:佛山市南海区桂城平洲林岳南福村(近联安水闸)


③笋乡饭店

地址:佛山市南海区桂城街道林岳红木城旁


夏日炎炎
来林岳吃笋最是明智之选!
包你吃到嘴里忍不住来一句:
“妙啊~”

除了美食以外
三山这个大宝库
还有超多网红点等你来打卡!



佛罗伦萨小镇


三山,有一个国家3A级旅游景区:广佛佛罗伦萨小镇。意大利风情浓郁的建筑群、广场、游廊拱廊、喷泉等,古罗马、文艺复兴时期的佛罗伦萨在三山就能看到!
夜幕下的佛罗伦萨小镇。摄/潘伟欣


作为华南首座纯意大利风格的大型高端名品折扣购物中心,小镇已引进超过100家品牌进驻。好久没有shopping的你内心是不是已经忍不住要Go Go 购啦!逛累了走上阁楼食肆,吃一客pizza,切一块牛扒,不用出国在三山也能感受异国风情!


图片来源:南海旅游




文翰湖公园


云飘在水里,蓝天为湖体着色,“外江内湖,一堤两景”,这个藏在三山,城绿交融、城水交辉,“小而精、秀而美”的公园,正逐渐成为城市滨水风景带。

摄/宋兹檀
快和家人一起来打卡城市画卷吧!



三山森林公园


毗邻广州南站,一片葱郁的三山森林公园,正成为高铁沿线最抢眼的景观。


摄/宋兹檀


穿过密林,巨大圆形草坪引人瞩目。四周绿树及湖水环绕,形成了一道天然屏障,与都市喧扰隔开。不妨带家人来三山,投入大自然的环抱,享受在“城市绿肺”里的清爽与惬意。


摄/宋兹檀



高铁公园


在三山,三条并行的高铁线路之下,有一座高颜值、时尚的高铁公园,正成为街坊休闲运动的好去处。漫步于高铁公园内,可见三条铁路高速并行,它们在头顶飞过,在眼前穿过。


摄/宋兹檀


与家人一同沿着栈道行走,两旁树木郁郁葱葱,草色青青,心旷神怡,岂不美哉?


摄/宋兹檀

吃喝玩乐,感受城市绿肺

我们在三山等你!


编辑:佛山新闻网潘汶蔚

点点赞,点“在看”📢
    : . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存