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突然注销、多地门店被曝全关!曾火遍全网

快关注→ 21世纪经济报道 2023-11-28

继艺人陈赫创建的贤合庄卤味火锅北上广深门店全部关闭后,又一个网红火锅品牌“谢谢锅”被曝全国多地门店关停!


公开资料显示,“谢谢锅”是港股呷哺集团旗下湊湊火锅前CEO张振纬自创的火锅品牌。曾吸引了不少年轻人去打卡,据21世纪经济报道记者此前报道,2021年“谢谢锅”上线之际,曾获得红杉资本过亿元天使轮投资。



上海、深圳、广州、武汉门店被曝全关



据企查查,“谢谢锅”关联公司(上海谢谢锅餐饮管理有限公司、深圳谢谢锅餐饮管理有限公司),2023年2月起旗下多家分公司机构已经注销



据大众点评显示,谢谢锅全国多地多家门店已歇业关闭。包括开在上海的港汇店七宝万科店、静华店;位于广州的天河城店深圳的皇庭广场店和卓悦店;还有武汉的万象城店



公开资料显示,谢谢锅宣称要做懂年轻人的品牌,消费者不仅可以吃饭喝酒,还能唱K,并欣赏乐队现场驻唱,营造浓厚的社交氛围。谢谢锅的模式一推出后便迅速走红,2021年11月,谢谢锅在深圳和广州开出两家门店,接着12月在上海开出2家新店。


以广州门店为例,排名曾居所在商圈美食热门榜第一。


2022年大众点评餐饮广州站榜单截图


对于多地门店突然关闭,网友在社交媒体上热议:


“百分之90这种店都是割加盟商韭菜。”

“不做好产品质量,靠炒作忽悠是走不长的。”

“坐标上海,听都没听过。”

“火锅除了川渝能开走,其他城市真的难。”




也有人表示,“竟然真的歇业了,伤心。”


“从一开始的大排长龙到现在,对比颇大。”

“现在已经没有烤肉了,只有火锅,感觉以前的更好。”

“把红杉资本的钱套走了,可以关闭了,跟健身房一个套路。”

“太吵了,氛围尴尬,像精神病小餐馆。”


被曝欠租百万


据联商网及网友在社交媒体上爆料,谢谢锅位于上海静华大厦的门店因拖欠房租、违约金和其他费用,被合作方追债。


社交媒体截图


8月31日,上海静宇置业有限公司给谢谢锅发了一份解约通知函。解约函显示,谢谢锅在2023年8月21日提出于2023年8月31日停止营业,但谢谢锅仍未付清欠款。


据解约函,谢谢锅需支付的款项超350万元,包括从2023年8月1日至2023年8月31日的租金,为395417元;截至实际付清租金之日的违约金,为48100元;装修期租金1186251元;补充协议的免租期租金1581668元;补充协议的折扣优惠期租金355251元,还有部分违约金和其他未支付款项。


在扣除前期保证金后,谢谢锅剩余欠款仍超230万元。


创始人是湊湊火锅前CEO


谢谢锅是湊湊火锅创始人兼CEO张振纬的操盘项目,在开业之际,创始人张振纬曾对外称,计划在2022年将门店数拓展至40-50家左右。


除了有湊湊前高管加入,谢谢锅还获得明星投资机构的加持,拿到了1.5亿元天使轮融资,资本方为红杉资本。



此前知名火锅品牌贤合庄

也大规模闭店



据21世纪经济报道此前报道,由艺人陈赫创建的贤合庄卤味火锅也败走一线,持续关店。此外,该品牌在加盟店管理、经营方面也被曝相继出现问题。👉点击回顾


图源:贤合庄官方微博


贤合庄官方微博显示,贤合庄卤味火锅成立于2015年5月,最初由明星陈赫联手朱桢、叶一茜创立。曾励志打造成中国明星火锅第一品牌。



火锅赛道还香吗?

有人彻底凉凉,有人高歌猛进



据21世纪经济报道了解,在火热的火锅赛道,有人离场,但巨头们仍继续在扩张。


仅呷哺集团一家,2023就计划新开门店230家以上。去年底,该公司营业餐厅总数为1026间。并且,在巨亏2年之后,呷哺集团终于迎来业绩回血。


8月27日晚间,呷哺呷哺发布中期业绩公告。


2023年上半年集团收入同比增长32.0%至28.46亿元;呷哺呷哺销售额同比增长29.5%至13.77亿元;湊湊销售额同比增长36.8%至14.02亿元;集团期内利润212万元,同比扭亏为盈元。


另一方面,火锅经济也继续走向IPO。


2023年4月3日,锅圈食品向港交所递交招股书。


招股书显示,2020-2022年,该公司营收分别为29.65亿元、39.58亿元、71.74亿元,其中,2022年营收增长率达81.2%;同期净利润分别为-4329.2万元、-4.6亿元、2.4亿元;毛利率分别为11.1%、9.0%及17.4%。


大规模关店的谢谢锅,只是餐饮行业的一个缩影。这几年,餐饮行业的竞争激烈和内卷程度有目共睹。巨头持续扩张下,餐饮竞争将更为激烈。


来源:公开资料、21世纪经济报道(贺泓源,陈莎)、企查查、联商网、上市公司公告

SFC

本期编辑 江佩佩

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